最新的科學研究為對抗衰老和許多疾病（包括癌症）提供了革命性的觀點：少吃，比平時少得多。
對老鼠進行的實驗結果發現，在嚴格限制飲食的條件下，身體能夠切換到另一種模式——實際上是自給自足，結果是自身細胞的營養物質被使用，包括“次要”。 與此同時，身體彷彿迎來了“第二次風”，包括癌症在內的許多疾病都得到了治愈。
此前，醫生們認為，這種自然過程是由自然自身進化“內置”的，以拯救整個動物（和人類）種群免受長期食物短缺的影響。 然而，澳大利亞醫生的最新發現揭示了這種可用於健康目的的最有價值的自然機制。
領導該研究小組的新南威爾士大學（澳大利亞）的 Margot Adler 博士說，事實上，幾十年來，科學一直在朝著這一發現邁進——畢竟，飢餓或嚴格的食物限制可以治愈身體甚至可以延年益壽對生物學家來說已經不是什麼新鮮事了。
然而，根據阿德勒博士的說法，在自然條件下，食物限制不會導致生命的恢復和延長，而是會導致滅絕，尤其是野生動物。 在因飢餓而虛弱的動物（以及生活在大自然中的人）中，免疫力顯著下降，肌肉質量下降——這增加了因疾病和各種危險而死亡的風險。 “與無菌實驗室不同，在自然界中，飢餓的動物通常會很快死去，通常是在它們年老之前——死於寄生蟲或其他動物的嘴裡，”阿德勒博士說。
這種方法只能在人工的“溫室”環境中延長壽命。 因此，阿德勒博士否認了這種機制據稱是由大自然本身建立以防止滅絕的可能性——因為在野外它根本不起作用。 她認為，這一發現純粹是一個實驗室，是現代“生活小竅門”，是一種繞過大自然陷阱的優雅方式。 她的實驗證明，在受保護的條件下，控制禁食的人可以治愈癌症、各種老年病，並簡單地延長他們的預期壽命。
阿德勒博士發現，在禁食期間，細胞修復和更新的機制被打開，從而導致身體徹底更新和恢復活力。 這種模式為一種切實可行的方法奠定了基礎：癌症患者可以在醫院接受超低熱量飲食； 還計劃在不久的將來根據一項特殊計劃開發一種無痛禁食藥物。
這一科學發現的結果，聲稱不亞於創造了一種新的進化理論，已發表在科學雜誌 BioEssays 上。 “這對人類健康具有巨大的潛力，”阿德勒博士說。 – 預期壽命的增加可以說是減少營養攝入的副作用。 對這種機制如何運作的更深入了解正在使我們真正增加活躍的壽命。”
很明顯，經過實驗證實的新理論具有相當實際的應用：對抗早衰、治療老年疾病、治療惡性腫瘤、慢性疾病，以及普遍改善有條件的健康身體。 雖然，他們說，“你買不到健康”，但事實證明，如果我們準備好放棄我們的飲食習慣，你仍然可以活得更久、更健康，科學家們已經得出了這個結論。
事實上，生物學家的這一“革命性”發現對於素食者、純素食者、生食主義者來說並不新鮮。 畢竟，我們知道，通過在白天顯著減少蛋白質食物和卡路里的攝入，一個人不僅不會“死”（正如一些不相信的肉食者所相信的那樣），而且會體驗到力量和健康的激增，並且感覺很棒——不只是一兩天，還有很多年。
可以肯定的是，無肉、低熱量、低蛋白飲食的好處尚未最終得到現代科學的認可，並在一個壽命更長、更合乎道德、更積極、更健康的新社會中取得勝利。