種子作為零食或菜餚的補充是您飲食的有用補充。 葵花籽是植物脂肪、脂溶性維生素的來源，可以降低血液中的膽固醇並減緩細胞的衰老過程。 由於含有豐富的微量元素，種子使心血管系統的工作正常化，有助於保持指甲和頭髮的健康，消除壓力，改善情緒。
葵花籽的成分——飽和脂肪、多不飽和脂肪、單不飽和脂肪、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、糖、維生素 A、C、D、E、B-6、B-12 .
葵花籽中的維生素 D 比鱈魚肝臟中的多。 這種維生素將幫助您的皮膚和粘膜看起來健康，含有它的細胞更新得更快。 維生素對兒童尤其重要。
種子中的維生素 E 是一種天然抗氧化劑，可以中和攻擊身體的自由基的作用。 它促進細胞再生和恢復活力。 維生素 E 對心血管系統的狀態極為重要——它可以降低心髒病發作和其他心髒病的風險、適當的血液凝固和傷口癒合、降低患糖尿病和血管中血栓的可能性。
種子是纖維的來源，可改善胃腸道的功能，使消化正常化，並有助於清除體內的毒素和渣滓。 纖維還有助於減少血液中的有害膽固醇。
每天吃少量葵花籽對大腦有積極影響——精神活動得到改善，注意力集中度提高。 種子含有色氨酸，可刺激大腦中血清素的產生——神經系統平靜下來，改善情緒並緩解緊張情緒。
種子能夠彌補我們身體所需的天然礦物質的缺乏。 它們將增強免疫系統，保護女性健康，使血壓正常化並保護身體免受癌症的發生。
吃葵花籽的過程可以在冥想中放鬆神經系統，讓你從壞想法中轉移注意力，發展手指運動技能。
葵花籽的危害
儘管它有所有好處。 種子的卡路里含量非常高，每天吃得超過正常標準會給這個數字帶來負面影響。 100克葵花子的熱量不低於一塊巧克力。
用牙齒剝籽的習慣導致牙釉質受損，門牙出現缺齒，形成牙垢，出現齲齒。
葵花子能刺激膽汁流出，所以肝膽疾病不建議吃葵花子。
由於向日葵的硝酸鹽和磷酸鹽處理田地，鎘物質在體內積累，會影響神經系統並引發骨骼和腎臟疾病。