井出

編號說明

井出是鯉魚家族的代表之一。 在外觀上，這種魚與蟑螂相似。 ide的平均重量為2-3公斤，其長度約為70厘米。 在自然界中，您也可能會發現體型較大的個體。

鱗片呈灰銀色； 腹部顏色較淺，背部顏色較深。 鰭是粉紅色的橙色。

這種淡水魚可以在半新鮮的海灣中繁衍生息。 它以動物（蠕蟲，昆蟲和軟體動物）和植物性食物為食。 產卵期是在春季的下半年。
埃德（Ide）是一條教育魚類，在某些情況下，由於此，漁獲物豐富。

即使ide不是掠食性魚類，當體重達到300-400 g時，它也不會拒絕吃小魚。 在大多數河水清澈的河流中都可以找到這種魚類，但是水流中等且水深相當的河流最適合這種魚類。 埃德還生活在池塘，大型水庫和流淌的湖泊中。 埃德（Ide）偏愛中級路線的較深地方。 底部是一個小卵石，沙質或粉質粘土。

行為

人群聚集在沉沒的障礙物，橋樑，黏土或石塊上。 最受人喜愛的地方是急流下方的水坑和水壩下方的漩渦。 這個想法以岸上的人工林為食，那裡有許多昆蟲和毛毛蟲掉入了水中。

下雨後，愛德愛在清澈渾水的邊界上聚集在城市排水溝中。 為了夜間餵食，魚會來到淺水處，通常成捲或成行。 此時，Ide很脆弱，您可以輕鬆地在沙質淺灘和海岸附近抓到它。 在海岸，大雨過後的白天您可能會愛上我。

魚在歐洲和亞洲的水域很普遍。 不僅在北歐一些水域，高加索，克里米亞，中亞和跨高加索地區發現了Ide。
自古以來，鯉魚科的淡水魚就特別有價值。 維生素和完整蛋白質的來源是丁魚、鯉魚、蟑螂、鯿魚、asp、鯽魚、鰱魚、鯉魚和艾德。

成分和卡路里含量

艾德肉富含磷，鈣，鎂，鉀，鐵，鈉，氟，氯，鉻，鎳和鉬。 它的蛋白質，菸酸含量高，每117克約100 kcal。

• 卡路里含量117大卡
• 蛋白19克
• 脂肪4.5克
• 碳水化合物0 g
• 膳食纖維0 g
• 水75克

有益特徵

該ide快速且易於消化。 水煮或烤魚非常適合作為飲食食品。 Ide對患有胃炎，胃潰瘍和心髒病的人非常有用。

這條魚的主要價值在於蛋白質與必需氨基酸的獨特結合。 其中特別有價值的是賴氨酸，牛磺酸，色氨酸和蛋氨酸。
由於包括磷和鈣在內的重要礦物質，經常食用ide肉有助於增強骨骼和牙齒，並且可以預防骨質疏鬆症。

刺激消化的好食物是凍肉或淡水魚的魚湯。 飽和肉湯中的物質的提取物可增強胃液和胰酶的分泌。 這兩道菜可以作為胃黏膜發炎並伴有低酸度的良方。

危害與禁忌症

如果患有高血壓和嚴重的腎臟疾病，您應該拒絕食用乾鹽形式的河魚。

由於有大量的理想種子，因此應特別小心飲食，以免對腸道造成損害。

魚所生活的水庫的純度直接影響其中有用和有害物質的含量。

理想傷害

作為魚類的愛德島（Ide）除存在小骨頭外，沒有對人類構成任何危險的特性。
這種危險是由寄生蟲造成的，這種寄生蟲經常在思想中出現。 因此，Ide必須徹底煮熟（加熱）。

另一個重要要點：ide是一種非常堅硬的魚，即使在含有高濃度農業毒物（農藥，除草劑等），重金屬鹽和化學工業廢物的污水中也可以存活一段時間。 因此，在購買或捕撈魚之前，您需要確保它對環境無害。

關於ide的有趣事實

井上有自己的秘密嗎？ 無疑。 畢竟，並非僅僅從零開始，漁民中的Ide贏得了“最狡猾的魚”的稱號。 因此，花幾分鐘來熟悉Ide的生活中有趣的事實，也許它們會幫助您抓住夢想中的魚！

如果 Ide 仍然很狡猾，漁夫應該確保魚鉤和魚線是有力的。 上鉤時，ide 的行為幾乎像一條梭魚：它開始主動地左右搖頭。 而且他還知道如何跳出水面。 特別是如果不幸的垂釣者忘記關閉籠子。

它當然沒有恐懼。 捕穫後，它將長時間檢查籠壁。 而且，如果您不經意地乘船游過一群人，那麼幾分鐘後，他們將回到原來的停車場。

味覺品質

魚的味道與鯉魚家族的其他成員相似。 小骨頭的存在稍微掩蓋了ide的高營養特性。 該河居民具有淡淡的池塘和湖泊淡水居民以及淡黃色或白色肉類的味道。 食物特性受釣魚時間的影響。 例如，在夏天，不喜歡快速流動但更喜歡靜水的Ide開始散發出泥漿。 因此，最好在烹飪前將其浸泡在鹽水中。

烹飪應用

大多數情況下，廚師將魚油炸或乾燥以軟化骨頭。 然而，使用 ide 的食譜範圍實際上是相當廣泛和多樣的。 它與多種產品搭配得很好，深受世界各地美食家的歡迎。

Ide兼容哪些食品？

• 蔬菜：洋蔥、土豆、西紅柿。
• 蘑菇：白，牡蠣蘑菇，香菇。
• 香料/調味品：胡椒，醋，香菜，芝麻，百里香，肉荳蔻。
• 蔬菜：歐芹，香菜，薄荷，菠菜。
• 水果：檸檬皮。
• 乾果：葡萄乾。
• 海鮮：螃蟹。
• 乳製品：酸奶油、奶酪、牛奶。
• 油：蔬菜，橄欖。
• 麵粉：小麥，馬塞梅爾。
• 酒精：啤酒，白葡萄酒。
• 醬汁：李子與薄荷，奶油。
• 雞蛋。

伊德酸奶

成分3-4份

• 個Ide 1
• 3湯匙湯匙麵粉
• 品嚐香料（羅勒，魚調味料，鹽，胡椒粉）
• 3湯匙湯匙。 酸奶油
• 1-2個頭，洋蔥
• 大蒜，
• 水

如何做飯

1. 將魚去皮，切成小塊，加鹽和胡椒粉調味。 在麵粉中加入羅勒和魚調味料，將魚塗在麵粉中，然後在鍋中煎至金黃色。 將魚放在盤子上。
2. 在同一個鍋中，在相同的油中，將洋蔥半圈煎至金黃色。 最後，加入兩瓣大蒜。
3. 把洋蔥、魚放在烤盤裡（我用同一個平底鍋烤），加入酸奶油和一點水。 放入烤箱180度烤15-20分鐘。 與您最喜歡的配菜一起食用； 我們今天有蕎麥！

請享用！