我們多久吃一次只是為了聊天和保持對話？ 感覺沒有真正的飢餓感？ 不考慮我們的食物從地球的腸道到我們的胃所經歷的一系列轉化？ 不考慮什麼是真正重要的？
吃飯時專注於食物，以及知道它是如何進入你的盤子的，也稱為正念飲食。 正念飲食的根源深入佛教。 哈佛健康學院的許多專家、電視節目主持人奧普拉·溫弗瑞，甚至谷歌的員工都在積極研究這個領域的營養。 正念飲食不是一種飲食，而是一種在特定地點與特定食物互動的方式，它是一種冥想和意識擴展的形式。 像這樣吃意味著停下來花時間去關注和欣賞食物的各個方面：味道、氣味、感覺、聲音及其組成部分。
1.從小做起
從小目標開始，比如每週吃一次時保持正念。 試著每天吃得慢一點，你很快就會成為正念飲食的大師。 正念飲食不是你吃的東西。 即使您的食物不是很健康，您仍然可以謹慎食用，甚至從中受益。 享受每一口吃的過程。
2.隨便吃
關掉電視、手機和電腦。 把報紙、書籍和日常郵件放在一邊。 多任務處理很好，但不能一邊吃一邊做。 只讓食物在你的桌子上，不要分心。
3. 保持安靜
進食前稍作停頓，深呼吸，靜坐。 注意食物的外觀和氣味。 你的身體對此有何反應？ 你的肚子咕咕叫嗎？ 口水會流出來嗎？ 幾分鐘後，安靜地咬一小口，徹底咀嚼，享受食物，如果可能的話，使用所有的感官。
4. 嘗試種植自己的食物
當您從種子中種植自己的食物時，很難不自覺。 與土地合作、種植、收穫和烹飪是通往意識之路的重要一步。 您可以從窗台上帶有綠色植物的家庭迷你花園開始。
5.裝飾食物
努力讓你的食物看起來既美味又漂亮。 擺好桌子，用你喜歡的盤子和桌布，點燃蠟燭，慢慢來吃飯。 用盡可能多的愛烹飪，即使是袋子裡的薯片，你只需要把它們倒在盤子裡。 用愛去做！ 在你開始用餐之前，祝福你的食物並感謝更高的力量今天將這一切擺在你的餐桌上。
6. 更慢，甚至更慢
也許當你非常餓的時候，你想立刻把一碗意大利面扔給自己，立即感到滿足……但試著放慢速度。 研究表明，大腦對胃液分泌的反應需要一些時間。 此外，胃不會立即向大腦發送關於完全飽和的信號。 所以開始慢慢咀嚼食物。 中國研究人員證實，每塊食物咀嚼 40 次的人比咀嚼次數少的人消耗的卡路里少 12%。 此外，那些咀嚼得更徹底的人胃飢餓素水平較低，這是一種在胃中產生的向大腦發出飽腹信號的激素。 訓練自己放下叉子，直到每一口食物咀嚼 40 次。
7.檢查是不是餓了？
在打開冰箱之前，問問自己：“我真的餓了嗎？”。 以 1 到 9 的等級評定你的飢餓感。你真的餓到可以吃任何東西，比如羽衣甘藍葉，還是真的需要一包薯片？ 學會區分真正的飢餓感（順便說一句……羽衣甘藍很好吃！）和咀嚼東西的簡單願望。 也許當你想把注意力從你試圖避免的任務上移開，或者因為你感到無聊或沮喪時，你會吃零食？ 設置一個計時器，給自己一些時間思考，分析你的感受，評估你的真實願望。
當心：正念飲食可以擴展意識，做好準備，通過這種練習，您將在生活的其他領域變得更有意識！