開水後將冷凍的青蝦煮5分鐘。 開水後將冷凍的新鮮青蝦煮10分鐘。 需要的水剛好低於蝦的水平。
如何煮青蝦
- 在平底鍋中煮沸水，加鹽並加入幾瓣大蒜（你不需要去皮）。
- 冰鮮蝦煮3-5分鐘，冷凍蝦再煮7-10分鐘。
- 如果你想在煮之前把蝦的腸子從蝦裡拿出來，那麼蝦就得提前從冰箱裡拿出來，在室溫下解凍，沿著甲殼類的背部切開後，取出那條黑線。
- 你可以在沸水中加入一個辣椒莢、幾瓣大蒜、一片月桂葉、一些檸檬汁和幾湯匙醬油，但即使你沒有以上所有這些，蝦也會很好吃手上。
美味的事實
新鮮的綠蝦呈灰綠色，略帶藍色。 新鮮是什麼意思？ 事實上，這些蝦在捕穫後立即冷凍，沒有蒸或煮。
青蝦有兩種類型：冷藏和冷凍。 有了冷凍蝦，一切都很簡單——在超市購買時，您需要在冰箱中尋找這些蝦，旁邊是其他冷凍海鮮。 冰鮮蝦是指捕撈後未經過任何加工處理，而是放在冰上，相對新鮮地運送到銷售點的蝦。