酸奶湯要煮多久？

將酸奶湯煮20-25分鐘。

如何做酸奶湯

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酸奶酸奶（或其他非甜白酸奶）– XNUMX / XNUMX杯

雞蛋– 1個

麵粉– 90克

大米——三分之一杯

黃油——小方塊

植物油– 20毫升

幹薄荷 – 中等數量

鹽–調味

如何做酸奶湯

1.洗淨米飯。

2.將200毫升水倒入沒有搪瓷塗層的鍋中，加鹽–茶匙的三分之一，再加米。

3.在低火下放一個裝有米飯的平底鍋，從煮開開始一直放在火爐上10分鐘，直到煮熟一半。

4.洗淨雞蛋，將其分成湯鍋分開放入鍋中。

5.放入裝有雞蛋酸奶，麵粉的平底鍋，用勺子充分混合。

6.將1升水倒入雞蛋-酸奶混合物中，混合均勻。

7.將半熟的米飯與酸奶混合物放入鍋中，混合。

8.將裝有酸奶混合物的鍋放在高溫下，倒入植物油，然後煮沸。

9.加入一小塊黃油，降低熱量至低，煮7分鐘，不時攪拌。

10.鹽酸奶湯，在爐子上再放三分鐘。

11.將薄荷撒在準備好的酸奶湯碗中。

美味的事實

–在烹飪結束時應將酸奶湯加鹽，以防止酸奶凝結。 出於同樣的原因，湯在沸騰時不需要蓋上蓋子。

– 您可以在酸奶湯中加入小麥、大麥、碾碎幹小麥、豆類或鷹嘴豆、麵條、意大利面代替米飯。 意大利面應該比穀物少放，因為它們膨脹得更多。

–為了使酸奶湯更令人滿意，您可以在肉湯中將其煮熟。 為了調味，您可以在這種湯中放入紅辣椒。

– 在土耳其，各種名為 Yayla cool 的酸奶湯很普遍。 根據傳統配方，這樣的湯會使用 Yaila 酸奶，並添加用黃油預先煎過的薄荷和紅辣椒。

– 另一種酸奶湯是 Spas 或 Tanov Apur。 裡面沒有大米，而是放入 dzavar——一種通過稍微煮沸、乾燥後從麥粒殼上剝下的穀物。 酸奶油和炸洋蔥也加入到這道湯中。