自製香腸要煮 35 分鐘。 自製香腸的總烹飪時間為 2,5 小時。
自製香腸的製作方法
熱銷產品
肉片（您的選擇：雞肉、牛肉或豬肉）– 1 公斤
雞蛋– 1個
羊肉或豬肉腸 – 2 塊
牛奶– 1杯
黃油– 100克
鹽和胡椒
肉荳蔻 – 1 茶匙
自製香腸的製作方法
1、將肉解凍，洗淨，用絞肉機磨成肉末。
2. 肉末滾4次，使其變軟。
3. 在粗磨碎機上磨碎黃油。
4. 肉末加入磨碎的黃油、1個雞蛋、鹽、胡椒粉，加入一茶匙肉荳蔻，調勻。
5. 慢慢倒入1杯牛奶，不斷攪拌。
6. 用保鮮膜蓋住肉末，冷藏至少1-8小時。
7. 用流水將腸子放在水龍頭上並沖洗乾淨。
8. 使用絞肉機或糕點注射器的特殊附件，用碎肉填滿腸子。
10. 用15厘米長的肉末填滿腸子後，用線係好末端。
12. 每 15 厘米重複一次。
13. 在做好的香腸上，用針在腸衣上紮幾個洞以釋放空氣。
14. 將自製香腸放入鹽水中煮 35 分鐘。
美味的事實
– 如果您將自製香腸的碎肉放在冰箱中，而不是放置幾個小時，而是放置一整夜，它會變得更加飽和和均勻。
– 用肉末塞腸子時，確保內部不會形成氣泡，並且香腸沒有塞得非常緊。 非常重要的是，香腸在烹飪過程中不會起皺，內臟不會破裂。