煮多長時間的香菜

準備1升的chankonabe湯需要1,5個小時。

如何製作龍膽湯

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肉湯（雞肉） – 1,5 升

雞柳– 200克

小麥麵條– 50克

雞蛋– 1個

香菇 – 100 克

大白菜– 50克

蔥– 10克

大蒜 – 1 個楔子

馬鈴薯澱粉– 0,5湯匙

味iso（醬）– 40克（2湯匙）

醬油– 7大湯匙

Mirin-5湯匙

芝麻–品嚐

糖– 0,5大湯匙

黑胡椒——在刀的末端

如何煮白葡萄酒

1.將雞湯放火上，倒入味rin，醬油，再加入一半的味o醬和糖。 胡椒粉，加入芝麻。

2.煮沸，加入100克香菇。 再次煮沸後，用勺子除去泡沫，減少熱量，煮15分鐘。

3.在絞肉機（或攪拌機）中研磨200克雞柳。

4.將雞柳和味o通心粉的後半部分，雞蛋，蒜泥和蔥切碎。

5.添加澱粉並攪拌球混合物。

6.用勺子將混合物Sc起，並模製半徑為3-4厘米的球。

7.煮沸，放入雞丸，減少熱量，煮10分鐘。

5.加入50克麵條，再煮5分鐘。

6.將切碎的白菜放入湯中，再煮5分鐘。

美味的事實

– Tyankonabe是相撲選手飲食中的營養湯。 “ Tian”的意思是“爸爸”（已退休的畫家，也是廚師），“ nabe”的意思是“保齡球帽”。

– chankonabe 所屬的任何“鍋中湯”（nabemono）的基礎是雞湯或魚湯（魚湯）和清酒（由發酵米製成的酒精飲料）或味醂（甜米酒）。

“Chiankonabe 是用任何可用的食物製成的，所以這道湯沒有嚴格的配方。 不同的相撲學校也有自己的特殊相撲食譜。 可以在不打破概念的情況下添加到chankonabe湯中的其他成分是雞肉，牛肉或魚，麵條，豆腐（豆腐），味噌（發酵豆或穀物醬），香菇，蔬菜。

–食譜中的Mirin可以用果酒代替。

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