將整條鱘魚煮 10 分鐘。 將部分鱘魚煮沸 5-7 分鐘。
將整個st魚用雙鍋煮20分鐘，切成小塊10分鐘。
在“燉菜”模式下，將slow魚放入慢燉鍋中煮10分鐘。
如何煮st魚
你需要——鱘魚、水、鹽、香草和香料來調味
1.如果活著買了bought魚，應該使其入睡：為此，將其放入冰箱1小時。
2.燒開一壺水，使其更容易清潔魚。 如果there魚很多（超過1公斤），建議煮一鍋水。
3.沖洗the魚，將沸水倒在皮膚上以去除粘液，然後用鋒利的刀從尾巴向頭部刮去皮膚。 在難以清潔的地方–將沸水倒在上面，然後重試。
4.沿the魚的腹部切一點，不要用刀太深，以免打開魚膽，這會使make魚的味道變苦。
5.將the魚的內部移至頭部，然後用刀切出。
6.切開頭部，如果魚是中號，則將其拉出vizigu（背軟骨）。 如果the魚很大（超過2公斤），則切開背側軟骨，沿兩側軟骨移動。
7.用鋒利的刀切掉鰭，切掉，鋸掉，或用修剪機移開頭和尾（清潔時，將魚靠在頭上很方便，因此將其移到最後）。
8.如果the魚煮沸後放到桌子上，煮沸前應將其切成2-3厘米厚。 整個魚在切割過程中會散落。
9.在平底鍋中加熱水，將st魚切成薄片或全部放入，從沸騰開始煮5-10分鐘。
是否必須刪除vizig？
Viziga是the魚的骨幹。 這就像軟骨。 Viziga對健康無害，但重要的是要考慮：
1.冷凍的魚糜比魚的腐敗快，因此，如果將魚冷凍了幾天，它就會中毒。
2. Viziga的結構類似於充滿濕氣和空氣的軟管，會因溫度爆炸而將魚撕裂。
總結以上內容：如果魚是新鮮的並且成塊煮熟，則可將vizigu留在原處。
順便說一句，在過去，餡餅是用vizigi製成的，因此關於其毒性的傳言可被認為是錯誤的。
辣根醬魚
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urge魚– 1公斤
洋蔥– 1個大頭或2個小頭
胡蘿蔔– 1片
月桂葉– 3片葉子
花椒– 5-6個。
雞蛋– 2片
酸奶油– 3大湯匙
對於醬： 辣根 – 100 克、葵花籽油 – 1 湯匙、麵粉 – 1 湯匙、酸奶油 – 200 克、鱘魚湯 – 1 杯、蒔蘿和歐芹 – 30 克、湯匙、檸檬汁 – 2 湯匙、鹽、糖 – 根據您的口味.
如何用醬汁煮st魚
1.將洋蔥和胡蘿蔔去皮切碎，在鍋中加2升水煮熟。
2. 將開水倒在鱘魚的四面，去皮、內臟和蔬菜一起煮20分鐘。
3. 在一個單獨的平底鍋中煮 2 個雞蛋。
4. 當鱘魚和雞蛋煮沸時，將麵粉和黃油混合，加入魚湯和磨碎的辣根（或現成的辣根，但少放肉湯）、鹽、糖和檸檬汁。
5.放火燒開，放入碗中，加入酸奶油和切碎的煮雞蛋。
6.將魚切碎，撒上調味醬，再撒上大量香草。
蒸st魚配蘑菇食譜
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urge魚– 1片
蘑菇– 150克
麵粉– 2湯匙
植物油– 2湯匙
黃油– 1個圓形茶匙
黑胡椒粉，鹽調味。
如何煮steam魚
1.沖洗st魚，去皮，用開水洗淨，切成小塊，放入小平底鍋裡-一層魚，然後將新鮮蘑菇切成幾層。 2.給每層食物加鹽，並撒上胡椒粉。
3.加水，用小火煮沸10分鐘，蓋上鍋蓋。
4.將肉湯倒入碗中，放火上燒開。 在醬汁中加入一湯匙麵粉，一湯匙植物油，然後攪拌再煮3-4分鐘，然後從火上移開。
5.將the魚肉醬加鹽，加黃油並過濾。
6.將steam魚與新鮮蔬菜和醬汁一起食用。