將鰱魚煮25分鐘。 用雙鍋煮鰱魚40分鐘。
鰱魚的烹飪方法
您將需要——鰱魚、水、鹽、香草和香料來品嚐
1. 將魚洗淨，去鱗去內臟，再次沖洗。
2.如果魚是冷凍的，必須解凍，然後去除魚鱗和內臟，沖洗乾淨。
3. 冷凍前加工的鰱魚在烹調前無需解凍。
4. 將銀胴體切成小塊。
5. 鍋裡燒開水，把魚片放入沸水中。 水應該只覆蓋魚。 用鹽調味，加入香料和根。
6. 將熱量降至中等。 不要蓋上蓋子。
7. 煮整條鰱魚時，建議用溫水盛滿，因為熱水會爆裂魚皮。
8. 鰱魚片煮15分鐘，整魚煮25分鐘。
如何醃製鯉魚
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鰱魚 – 1 公斤
水– 1升
月桂葉– 3片
食醋 9% – 100 克
洋蔥– 1頭
黑胡椒 – 10 顆豌豆
丁香– 3-4件
香菜–半茶匙
迷迭香——半茶匙
鹽– 200克
糖– 100克
鰱魚的醃製方法
1.鰱魚去臟去臟沖洗； 切成魚片並切塊。
2. 煮鰱魚醃料：將水燒開，將拉夫魯什卡、調味料、鹽和糖放入水中。
3. 將醃料煮2分鐘，熄火，加入醋和洋蔥。
4. 將鰱魚片放入罐中，倒入醃料，蓋上罐子。 將鰱魚醃2天。
鰱魚耳怎麼煮
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鰱魚 – 700 克
土豆– 8件
胡蘿蔔– 1片
洋蔥– 1頭
小米——半杯
大蔥和歐芹——各半束
植物油– 2湯匙
黑胡椒– 10豌豆
磨碎的紅辣椒——在刀尖上
鹽–調味
鰱魚魚湯的做法
1. 將 4 升水倒入 3 昇平底鍋中，然後開火。
2. 水燒開時，將鰱魚去皮去內臟，沖洗乾淨，然後將魚切成幾塊。
3.水一沸騰，把鰱魚放進去，然後加鹽。
4. 將肉湯煮沸 10 分鐘，然後從肉湯中取出不可食用的部分——尾巴和頭部。
5.將洋蔥去皮切碎，將胡蘿蔔去皮並切碎。
6. 將平底鍋預熱，放入洋蔥，炒5分鐘，然後加入胡蘿蔔、鹽和胡椒粉，再炒10分鐘。
7. 將炒好的放入平底鍋中，然後加入小米。
8. 5 分鐘後加入去皮切塊的土豆。
9. 將鰱魚耳朵再煮15分鐘，然後蓋上蓋子堅持半小時。
10. 即成鰱魚魚湯，撒上切碎的香草。