它的藥用和營養品質超過許多其他植物。 不起眼且被略微低估的黑蘿蔔是許多寶貴維生素的極其豐富的來源。 它將幫助咳嗽，具有抗菌、利膽作用，將成為治療貧血、腎結石和神經痛的一種方法。 檢查還有什麼使黑蘿蔔成為您菜單中的必備品。
蘿蔔根，即覆蓋著黑色皮膚的塊莖，隱藏著白色、鋒利、眾所周知的果肉。 正是他有如此多的藥用和保健功效。 它也被稱為黑蘿蔔，是歐洲、亞洲和非洲栽培時間最長的作物之一。 在波蘭，我們主要知道它的栽培品種，而在野外，它主要出現在地中海沿岸。
這種植物的根提取物是許多草藥製劑的成分。 這些類型的藥物應該支持肝功能，通常它們也是減肥補充劑，甚至是化妝品，主要是用於頭髮的化妝品——對抗皮脂溢出、頭皮屑、強化燈泡。
黑蘿蔔的屬性
它的根含有芥子苷和高含量的有價值的硫化合物。 當塊莖被壓碎時，糖苷會分解並變成揮發性化合物。 它們被稱為芥末油，具有刺鼻的氣味和特殊的味道。 它們具有很強的作用，因為它們會刺激唾液分泌，增加皮膚的血液循環，有助於膽汁和消化液的產生。
此外，蘿蔔含有抑制疾病發展的植物殺菌素，因為它們具有類似抗生素的作用。 塊莖還含有硫化合物（消毒劑和抗皮脂溢）、酶、大量維生素 – B1、B2、C、PP，礦物鹽 – 鎂、硫、鈣、鐵、鉀、磷、糖。 由於這種組合，蘿蔔有助於治療尿石症和貧血、咳嗽、上呼吸道炎症。 它也適用於神經根炎和神經痛的摩擦。 概括起來，其主要優點包括：
- 增加消化液的分泌
- 利尿、解毒作用
- 抗菌作用。
最好選擇有機種植的蘿蔔，因為它們很容易吸收致癌的硝酸鹽。 例如，您可以以新鮮果汁的形式食用它（用紗布擠壓磨碎的蘿蔔，每天喝幾湯匙果汁，例如加入胡蘿蔔汁）或酊劑（用細磨碎機磨碎，倒入 40-70% 的酒精——按比例將 1 份蘿蔔與 5 份酒精混合，靜置 2 週）。 您可以將酊劑用作脫髮的頭皮擦劑，摩擦酸痛的肌肉、關節和難以癒合的傷口。