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在西方，小球藻作為一種獲取有機蛋白質（它含有 65% 的蛋白質）的經濟方式而廣受歡迎，因為它生長速度非常快，而且完全樸實無華。 為了獲得，比如說，牛奶蛋白，你需要牲畜的牧場，為它們種植食物的田地，人……這個過程需要大量的資源。 此外，小球藻中的葉綠素含量比任何其他植物都多，其蛋白質具有鹼化特性，因此使用小球藻可加速體力消耗後身體的恢復過程。 小球藻是一種完整的食物，同時它可以作為維生素或礦物質的食品補充劑。 富含維生素、礦物質、酶、必需氨基酸和蛋白質。 最獨特的是，小球藻是唯一一種含有維生素 B12 的植物。 小球藻含有 19 種氨基酸，其中 10 種是必需的，這意味著身體只能從食物中獲取。 所以小球藻蛋白可以被認為是完整的，此外，它是高度易消化的（不像許多其他完整的蛋白質）。 事實上，這是一個如此完整的產品，很長一段時間你只能吃它（這種現像是美國宇航局科學家在為宇航員選擇完美食物時發現的）。 小球藻是一種強大的天然解毒劑。 不幸的是，在現代世界，空氣和水的質量正在穩步下降，我們不得不忍受它。 這種奇妙的植物有助於減少與環境污染相關的身體壓力。 每天食用小球藻有助於保持健康。 通過在細胞水平上影響免疫系統，小球藻可以預防各種疾病的發生（與對症狀起作用的藥物不同）。 得益於其中所含的脫氧核糖核酸和核糖核酸，小球藻可加速體內細胞再生過程，減緩衰老過程，加速肌肉組織修復過程。 在選擇小球藻時，首先要注意它的生長因子——3%是一個很好的指標。 蛋白質含量應為 65-70%，葉綠素為 6-7%。 小球藻的平均每日推薦攝入量為 1 茶匙，但是，如果您真的喜歡，不要害怕過量：它沒有毒性，也不會在體內積聚。 那些不建議從食物中攝取大量鐵質的人，每天的小球藻攝入量不應超過 4 茶匙。 來源：myvega.com 翻譯：Lakshmi