冷凍蘑菇

冷凍蘑菇可以全年安全儲存而不會失去其營養特性。 最好以這種方式收穫蘑菇帽，但建議去掉腿。

應該記住，並非所有類型的蘑菇都能同樣耐受冷凍。 適合她的，例如牛肝菌和牛肝菌、蘑菇（此外，新鮮和煮熟的）和蘑菇。 其他品種的蘑菇必須在冷凍前煮沸。 否則，它們會產生令人不快的苦味。

冷凍蘑菇是一種非常方便且經濟的蘑菇儲存方式——畢竟，裝有蘑菇的塑料袋在冰箱中佔用的空間最小。 如有必要，可以將這種蘑菇添加到各種菜餚中：沙拉和烤肉、燉菜和湯。