雖然我們社會的平均預期壽命有所增加，但許多人在生命的最後幾個月身體虛弱、吸毒並在看電視時中風。 但我們認識的人充滿活力，80歲甚至90歲都很活躍。他們的秘訣是什麼？
許多因素會影響健康和長壽，包括遺傳和運氣。 生物學本身設定了年齡限制：人類不是為了永生而設計的。 不超過貓、狗或……紅杉。 但是，讓我們仔細看看那些生活仍然充滿青春活力的人，那些不僅優雅地老去，而且從未停止過活力的人。
保持健康、運動生活方式的人有什麼共同點，即使在退休後也會為我們的世界帶來新的想法、活力和同情心？ 最近的研究揭示了一種保持和延長青春的方法。
約翰·羅賓斯 (John Robbins) 的《100 歲時健康》一書分析了阿布哈茲人（高加索）、維爾卡班巴（厄瓜多爾）、罕薩人（巴基斯坦）和沖繩人的生活方式——其中許多人在 90 歲時比美國人一生中的任何時候都更健康。 這些人的共同特徵是體力活動、社會責任和以蔬菜為基礎的飲食（純素或接近純素）。 困擾現代社會的一系列疾病——肥胖、糖尿病、癌症、高血壓、心髒病——在這些民族中根本不存在。 當現代化發生時，伴隨著工業化畜牧業和肉類的大量消費，這些疾病就會出現。
中國是一個明確且有據可查的例子：該國與肉類有關的疾病病例數量有所增加。 最近的報導集中在乳腺癌的流行上，這在中國傳統村莊以前是不為人知的。
為什麼素食與長壽密切相關？ 答案正在世界各地的實驗室中浮現。 最近的研究表明，素食可以改善細胞修復機制。 關鍵之一是端粒酶，它可以修復 DNA 斷裂，使細胞保持健康。 如果您更喜歡的話，您可以選擇每年花費 25 美元進行端粒酶治療。 但它更健康，更不用說更容易和更便宜，成為素食主義者！ 即使在短期素食之後，端粒酶的數量及其活性也會增加。
最近的另一項研究聲稱DNA、脂肪和蛋白質的氧化分解可以通過素食來解決. 即使在老年人中也可以看到這種效果。 簡要地， 以蔬菜為基礎的飲食可以降低過早衰老的可能性和疾病的風險。 你不需要消耗大量的生長激素來保持年輕。 只要保持活躍，參與社交生活，爭取內心的和諧，吃素！ 當然，如果你不殺死動物來吃，和諧會容易得多。
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