Gorchak 魚屬於鯉魚科。 通常，它棲息在有死水的水庫或水庫中，儘管它存在，但水流緩慢。 在自然條件下，這種有趣的魚有多達 20 個亞種，可以擁有非常誘人的顏色。 本文將討論這種魚的行為和棲息地，以及捕魚方法。
苦魚的解釋
外觀
這種魚與其他魚類的區別在於身體高，橫向壓縮，其上有相當大的鱗片。 此外，苦魚的特點是頭部較小，眼睛不大（相對而言），並且沒有鬍鬚。 苦魚的嘴不大，位於頭的下部。 芥菜的身體覆蓋著銀色的鱗片，在鱗片的頂部，沿著身體，有狹窄的條紋，或藍色或綠色。 在產卵期間，芥菜的身體呈現出略微不同的、更明亮的彩虹色。 在它的一生中，這條魚最多可以長到 10 厘米。 平均個體長約 7 厘米，體重約 8 克。 這種有趣的魚的預期壽命約為 5 年。 它更喜歡成群結隊，靠近底部，選擇稍有深度的區域。
這種魚的飲食包括浮游生物和藻類，它們肯定存在於苦魚的棲息地中。 在俄羅斯，這種魚還有許多其他名稱，例如“olshanka”、“bitter”、“pukasik”、“malyavka”、“gorchanka”或“bruise”。 芥菜魚外形酷似小鯽魚，因此又被稱為“高恰克鯽”。
普通苦菜（Rhodeus sericeus），歐洲苦菜
棲息地
不同類型的芥菜更喜歡它們的棲息地。 主要棲息地被認為是蛤“Unio”或“Anodonta”生活的地方，這與這種魚的生命週期有關。
苦魚產於歐洲一些國家，即塞納河、伏爾加河和涅瓦河。 此外，它還存在於波羅的海和黑海的盆地以及與愛琴海相關的水庫中。
在俄羅斯，在涅瓦河及其支流中發現了這種魚。 它也可以在伏爾加河地區找到，例如流經薩馬拉地區的伏爾加河和查帕耶夫卡河。 有時他在里海遇見。
阿穆爾苦在亞洲很常見，在中國、韓國、越南和蒙古等國家。 此外，它還棲息在俄羅斯亞洲部分的一些水體中。 這樣的地方可以認為是阿穆爾河、日本海和鄂霍次克海，以及它們的流域。 在俄羅斯最東部的薩哈林島，也可以在波羅奈和提姆等河流中發現這種魚。
Gorchak 魚沒有商業價值，儘管這種魚的數量相當多。 在烏克蘭，西南部地區和白俄羅斯的 Polissya 都存在苦味。 靠近北緯地區，苦菜不會擴散，因為它更喜歡溫暖的水和與其生命週期相關的特定地方。 儘管如此，還是在不該有的地方遇到了苦澀。
產卵過程
如前所述，在產卵期間，苦菜改變了它的外觀，或者更確切地說是它的顏色。 雄性的背部和側面塗成亮紫色，鰭為亮粉色。 這個時期的雄性對雌性最有吸引力。
雌性也會“重繪”成粉紅色，但不如雄性那麼鮮豔。 此外，它們還形成一條長約 5 厘米的輸卵管。 這是由於這種魚產卵的特殊性。 在產卵過程中，輸卵管會變小，產卵完成後幾乎看不見。
在此期間，雄性表現出更多的活動，將它們的競爭對手從雌性手中趕走。 通常，女性並不短缺，因此她們的這種侵略性純粹是像徵性的。
Gorchak 可以在 3 歲後開始產卵，長度約為 4 厘米。 雌性在整個春季和夏季繼續產卵，將其產卵在某種軟體動物的腔內，而輸卵管是這種軟體動物所必需的。 卵呈橢圓形，直徑約3毫米。 一隻雌性最多可以產下400個左右的卵，而幾隻雌性一次可以在一隻軟體動物中產卵。 幾週後的某個地方，出現了從軟體動物中游出的苦魚苗。 同時，軟體動物胚胎附著在它們身上，從而在特定的水庫內移動。 也就是說，軟體動物和苦魚在海底世界的發展中是相互幫助的。 如果其中一個消失了，那麼另一個海底世界的居民也會在他身後消失。 這是另一個證據，表明在自然界中所有過程都是相互關聯的。
關於釣魚的對話-122 – Moscow Gorchak
釣魚
這條魚體型小，肉味苦，沒有商業價值。 因有這種獨特的味道而得名。 芥菜肉中的苦味與這種魚所吃的藻類有關。
對此，業餘釣友對於芥菜是不練釣的，想要釣到芥末也不是那麼容易的，尤其是用普通的魚竿。 事實上，這條魚非常謹慎，要捕捉它，您需要帶有細線的特殊裝備，以免驚動魚。 他們用其他裝備捕捉這種魚只是為了將其用作活餌，以捕捉掠食性魚類。
芥末的種類
到我們這個時代，大約有 20 種這種有趣的魚是已知的。 其中最著名的是：
- Gorchak 普通的，這在一些歐洲國家，白俄羅斯，烏克蘭和俄羅斯的水庫中很常見。
- 戈恰克阿穆爾河, 居住在遠東的水庫。
- 戈查克·萊塔. 該物種主要生活在中國南部地區。 可以通過黃色著色以及鰓附近存在的深藍色斑點將其與同類區分開來。
- 戈恰克酒窖. 這種魚以金色為特徵，在韓國、越南和中國的水庫中都有發現。
行為
通常，這種小魚喜歡停滯或緩慢流動的水域。 他們主要過著成群結隊的生活方式，流浪成 60 人或更多人的群體。 通常，在這樣的群體中，雌性總是多於雄性，但在產卵期間，這些群體可以混合，從而導致雌性和雄性數量平衡。
Gorchak 是一種草食性魚類，因此它更喜歡在水庫底部生長各種藻類。 除了這條魚以這些藻類為食之外，它還利用它們來防禦敵人。 魚非常害羞和謹慎，這影響了它的行為。 當受到捕食者的攻擊時，她可以發展出很高的初始速度，同時巧妙地躲避捕食者的牙齒。
抓住芥末
釣這種魚既有趣又魯莽，需要垂釣者的耐力、耐心和技巧。 他輕鬆地啄食黑麥麵包。 與此同時，他並沒有吞下這個管口，而是慢慢的吃掉了。 因此，要釣到它，最好使用可以偽裝成魚餌的小魚鉤。
作為掛鉤附件，您可以使用小玉米、茴香麵團、大麥、蛆以及普通蠕蟲的碎片。 然而，苦味更喜歡植物來源的噴嘴。
最有希望捕捉它的地方是幾乎沒有水流或死水的地區，那裡有水生植被。 在這樣的地方，芥菜成群結隊地藏身。 雖然苦魚被認為是底層魚類，但他會選擇可以從中獲利的淺水區。 通常，在相當深的地方，苦魚很難為自己找到食物。
苦魚是在一根普通的漂浮桿上捕獲的，該漂浮桿具有非常細的皮帶和非常靈敏的漂浮物。 在捕獲蟑螂或蕭條的地方，也可能出現苦味。 事實上，這是罕見的，因為苦澀無法抗拒蟑螂的壓力。
如何準備苦味
這條魚有苦味。 如果至少有一條魚進入耳朵，就會毀了這道菜。 儘管味道苦澀，但苦澀不被認為有毒，如果您使用其中一種食譜，則可以食用。 在中國，他們更喜歡吃油炸的魚，小心地去內臟並徹底清洗。 在互聯網上，您可以找到一個非常有趣的食譜，可以幫助您正確地準備芥末。
那些準備苦瓜的人建議非常小心地去除它的內部，然後必須徹底清洗。 此外，必須去除所有鱗片。 之後，將魚在加熱的煎鍋中炸成碎片。 在此之前，最好在鍋上塗上油脂。 結果，獲得了沒有苦味的魚片。
Gorchak，儘管它的外觀很吸引人，但由於它的苦味，垂釣者並不感興趣，而且魚本身很小：最好是有目的地捕捉 bleak，它可以比 mustard 大。 雖然，如果烹飪得當，它是可以食用的。
對此，大多數釣友是不練習釣這種魚的。 此外，它不是那麼容易捕捉到的，因為它是一種謹慎而害羞的魚。 如果被魚鉤鉤住，最好用芥末作為誘餌來捕捉掠食性魚類。
用很細的釣具釣他是沒有意義的，因為水庫裡還有一條更大的魚，很容易就把一條細線截斷。 一些垂釣者用“蜘蛛”捕捉芥末，以便稍後將其用作活餌。 用“蜘蛛”捕魚具有與齒輪設計相關的自身特徵。 除了芥子，還能碰到另一種小魚，也是活餌。 一些垂釣者故意用“蜘蛛”釣魚，以便為自己提供活餌。