我們對 fika 了解多少？
Fika 是瑞典人在忙碌的一天工作中休息的咖啡休息傳統。 每個瑞典人每天都在練習 fika：沖泡美味的咖啡，吃一個小圓麵包，享受 5-10 分鐘的和平與安寧。 Fika 在瑞典語中既是動詞又是名詞。 在當下意識到自己，感受肉桂加糖的味道，在工作間隙與朋友進行心連心的交談，為同事帶來附近咖啡店的咖啡並坐在一起幾分鐘——這一切都太棒了。 這樣的休息不僅可以在工作中進行，也可以在旅行時、在家中、在街上——任何你想感覺自己是周圍世界的一部分的地方。
減速
Fica 是關於放慢速度。 關於坐在咖啡館裡喝杯咖啡，而不是在出差時拿著紙杯跑。 Fika 與西方傳統非常不同，事實上，斯堪的納維亞的一切。 在這裡習慣上不要著急，因為生活是如此有趣。 生活值得更詳細地考慮。 在瑞典，咖啡不僅僅是一種飲料，老少皆宜地熱切期待著 fika 休息。 在斯堪的納維亞喝杯咖啡和美味的糕點，時間就停止了。
每個瑞典辦事處都有 fika 休息時間。 它通常發生在早上或中午。 Fika 是一種不那麼難學的生活方式。 最重要的是能夠停下來欣賞美景。
如何每天做fika
時間過得太快了，但我們不必跟著它跑。 慢下來，停下來看看這個世界的美麗——這是我們在即將到來的一年的剩餘日子裡的目標。
如果辦公室沒有咖啡機，請帶上您最喜歡的杯子和咖啡去上班。 順便說一句，香茶也很合適。 如果你離開家一整天，把一杯香噴噴的飲料倒進保溫瓶裡。 沒有什麼比在寒冷中享用自製熱咖啡更好的了。 烤餅乾，帶到辦公室，招待同事（至少幾個）。 家和舒適的氣氛將幫助您在工作日的瘋狂節奏中重新啟動。 在你的午休時間，與你有一段時間沒見的朋友見面。 最後掛上你的花環，享受即將到來的魔法吧。
最美味的肉桂卷
肉桂麵包是瑞典的傳統美食。 非常適合看小說！
酵母 2,5 茶匙
杏仁奶 1杯
黃油½杯
麵粉400克
肉桂 1,5 茶匙
紅糖 60 克
1. 將牛奶倒入平底鍋中，加入 3 湯匙黃油，用中火融化混合物。
2. 將酵母加入所得混合物中，放置 10 分鐘。
3. 加入 1 湯匙糖，一次加入 ½ 杯麵粉，徹底攪拌直至麵團變得粘稠。
4. 把麵團揉成一個球，放在溫暖的地方一小時。 麵團的大小應該是原來的兩倍。
5. 用麵粉撒在桌子上，使麵團不粘。 麵團準備好後，將其擀成長方形，刷上 3 湯匙黃油，在整個麵團中撒上糖和肉桂。
6.現在小心地將麵團以長而緊的捲的方式包裹起來。 切成小塊，放在烤盤裡。
7. 25度烤30-180分鐘。