在過去的十年裡，快餐已經滲透到我們的生活中。 麥當勞、肯德基、漢堡王和其他類似的快餐店如雨後春筍般出現在每個角落。 成人在午餐時間停下來吃漢堡，孩子們在休息時間和放學路上停下來。 你怎麼能抗拒吃這麼美味的誘惑呢？ 想想它是由什麼製成的！ 快餐製造商隱藏技術和食譜，並不是因為像消費者所說的那樣害怕競爭對手，而是為了避免可能由有害的、有時會危及生命的成分的信息引起的醜聞。
由Mann，Ivanov和Ferber出版的新書《 Fast Food Nation》揭示了該行業的秘密，即現代人肥胖，糖尿病和其他嚴重疾病的罪魁禍首。 這是本書中一些有趣的事實。
- 快餐使您喝更多的汽水
當顧客喝蘇打水時，快餐店賺得更多。 很多蘇打水。 Coca-Sale、雪碧、芬達是下金蛋的鵝。 芝士漢堡和麥樂雞塊的利潤並不高。 只有蘇打水才能挽救這一天。 “我們很幸運在麥當勞，人們喜歡清洗我們的三明治，”該連鎖店的一位董事曾說過。 今天麥當勞的可口可樂銷量比世界上任何一家都多。
- 您不是在吃新鮮的食物，而是冷凍或凍乾的食物
“只要加水，你就有食物了。” 這是他們在某知名快餐網絡上所說的。 你不會在食譜或烹飪網站上找到快餐食譜。 但是它們在諸如食品技術（“食品工業技術”）等專業出版物中充滿了它們。 幾乎所有的快餐產品，除了西紅柿和萵苣葉，都以加工形式交付和儲存：冷凍、罐裝、乾燥或冷凍乾燥。 在過去的 10-20 年裡，食物的變化比整個人類生存歷史的變化還要大。
- “小童行銷”在業界蓬勃發展
今天有整個營銷活動都以兒童為消費者。 畢竟，如果你吸引一個孩子吃快餐，他會馬上帶著他的父母，甚至他的祖父母。 再加上兩四個買家。 什麼不好？ 這就是利潤！ 市場研究人員對購物中心的兒童甚至 2-3 歲幼兒的焦點小組進行了調查。 他們分析孩子的創造力，安排假期，然後採訪孩子。 他們派專家前往商店、快餐店和其他兒童經常聚集的地方。 秘密地，專家監控潛在消費者的行為。 然後他們創造出符合目標的廣告和產品——滿足兒童的願望。
結果，科學家們不得不進行其他研究，例如快餐如何影響在校兒童的表現。
- 節省產品質量
如果您認為麥當勞是通過賣芝士漢堡，薯條，薯條和奶昔來賺錢的，那您就大錯特錯了。 實際上，該公司是地球上最大的零售物業所有者。 她在世界各地開設餐館，這些餐館都是由當地人以特許經營的方式經營的（允許以麥當勞商標經營，但要遵守生產標準），並從收取租金中獲得豐厚的利潤。 而且，您可以節省食材，使食物便宜：只有在這種情況下，人們才會經常光顧房屋附近的餐廳。
下次您想吃漢堡包和汽水時，請記住，即使您不是每天都在這裡吃東西，而是每月一次，但快餐及其後果卻非常可怕。 因此，我將快餐列入最好避免的食物清單，並建議所有人避免這種“食物垃圾”。
有關快餐業的更多見解，請參閱這本書 “快餐國”…您可以在這裡閱讀有關現代食品行業如何影響我們的食品成癮和成癮的信息。