甜莖

大黃莖含有許多有用的物質:鉀、鈣、鐵、鋅、磷和維生素A。大黃對心血管系統和肌肉功能有積極作用。 大黃長得像雜草,但也可以栽培。 栽培大黃有捲曲的芽,淺粉色的莖,味道更細膩,沒有那麼粘。 在熱處理過程中,它可以很好地保持其形狀。 如果你有花園,你可以種植自己的大黃。 它將在 6-8 週內生長。 收穫,從葉子中取出莖,那些你不准備立即使用的莖,輕輕煎炸並放入冰箱。 大黃可用於快速準備各種甜點,並搭配酸奶或蛋奶沙司食用。 這是我最喜歡的大黃食譜之一。 取幾根大黃,中火燉5分鐘左右。 然後與冷的天然酸奶混合,撒上烤碎的堅果——現在一頓清淡的周日早餐就做好了! 您也可以將這種甜點用作煎餅的澆頭或餡料。 生薑成功地強調了大黃的味道。 如果你要做薑餅曲奇或鬆餅,在麵糊中加入一些大黃。 別忘了邀請你的朋友過來喝茶。 如果您計劃舉辦英式派對,可以在糖漿中燉大黃,搭配桃貝里尼雞尾酒或意大利起泡酒 Prosecco 作為開胃菜。 另一個巧妙的組合是大黃和冰淇淋,尤其是草莓。 孩子們只是喜歡這個甜點。 : jamieoliver.com : 拉克希米

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