我們能為我們的廚房做的最好的事情就是購買質量好的炊具和電器，然後好好愛護它們以延長它們的使用壽命。 閃閃發光，隨時可用，它們隨時可用，您無需花費大量金錢和使用刺激性化學品來洗碗。
好的鑄鐵炊具不需要復雜的維護。 只需用溫水沖洗即可。 您可以使用溫和的肥皂清洗，但這不是必需的。 最好在平底鍋上撒上粗鹽，並用海綿吸去食物殘渣。 然後你需要擦乾它以防止生鏽。 如果鑄鐵炊具的外觀已經失去了光澤，已經褪色，就需要進行修復。 為此，用煎炸油擦拭平底鍋，在烤箱中以 170 度的溫度烤一個小時，然後去除剩餘的油。
如果此類餐具上有污漬或已經升溫，請在家中擦洗。 將小蘇打與幾滴溫水混合，並加入少許洗碗液以獲得牙膏般的稠度。 用這種磨砂膏擦洗碗碟並靜置幾分鐘，然後取出混合物並沖洗乾淨。 這種家庭療法也可用於清潔燒焦的烤箱，而無需使用刺激性化學品。
刀是好廚師最好的朋友。 它們必須磨得很好。 為了保持鋒利，刀具應該存放在一塊木頭中，而不是鬆散地放在抽屜裡。 使用木製砧板也很重要。 要保養不銹鋼刀具，只需用溫肥皂水沖洗即可。
如果保養得當，木勺可以使用很多年。 它們需要用溫肥皂水清洗並擦乾。 切勿將木製器皿長時間浸泡在水中，否則木纖維會膨脹。 每年一到兩次，用植物油擦拭這些裝置以滋潤和保護。 椰子是理想的選擇，它具有抗菌特性。 木頭應吸收油幾分鐘，然後用乾布擦拭器具。
在切下氣味刺鼻的食物——大蒜、洋蔥以及甜菜等有色蔬菜後，應該在木板上撒上少量粗鹽，並塗上一片檸檬。 不要用洗碗機清洗木板或長時間浸泡在水中。 胡蘿蔔或芹菜後，只需用濕布擦拭木板即可。 建議每月一次或更頻繁地用椰子油潤滑木板，並用乾淨的干布擦亮。
使用簡單的家用噴霧器即可輕鬆清潔廚房中的灶台和其他臟地方。
在噴霧瓶中，混合 1 份溫和肥皂、4 份水和 2-3 滴檸檬或橙子精油。 噴塗表面並用濕海綿擦拭。 要進行更深層次的清潔，請使用另一個裝滿白醋和水的噴霧瓶。
溫和的餐具護理可讓環境遠離有害物質，同時讓廚房保持井然有序。