配料雞蛋沙拉
| 雞蛋 | 11.0（個） |
| 醃黃瓜 | 270.0（克） |
| 洋蔥 | 110.0（克） |
| 蛋黃醬 | 200.0（克） |
| 芥末 | 30.0（克） |
製備方法
雞蛋煮熟，黃瓜去皮。 將雞蛋，黃瓜，洋蔥切碎，加入現成的芥末醬，蛋黃醬並混合。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 214.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 786 克 |
| 蛋白質 | 7.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 4.5% | 1041 克 |
| 脂肪 | 19.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 34.8% | 企業排放佔全球 16.2% | 287 克 |
| 碳水化合物 | 2.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 8423 克 |
| 有機酸 | 0.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.6 克 | 20 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3333 克 |
| 水 | 76.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2967 克 |
| 灰色 | 1.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 10.4% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 5.2% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 125.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 25.1% | 企業排放佔全球 11.7% | 399 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 5.6% | 833 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 8889 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.7% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3600 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 5.1% | 909 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 7.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 47.3% | 企業排放佔全球 22.1% | 211 克 |
| 維生素H，生物素 | 10μg | 50μg | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 9.3% | 500 克 |
| 維生素PP，無 | 1.4118毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 3.3% | 1417 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 135.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1844 克 |
| 鈣，鈣 | 42毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 2% | 2381 克 |
| 鎂，鎂 | 13.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3008 克 |
| 鈉鈉 | 162.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 5.8% | 802 克 |
| 硫S | 94.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 4.4% | 1063 克 |
| 磷P | 116.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 6.8% | 686 克 |
| 氯，氯 | 79.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2897 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 49.5μg | ~ | |||
| 玻爾 | 24.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 4.4% | 1059 克 |
| 碘我 | 10.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 1485 克 |
| 鈷 | 5.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 55% | 企業排放佔全球 25.7% | 182 克 |
| 錳，錳 | 0.0427毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 1% | 4684 克 |
| 銅，銅 | 51.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 1957 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.9% | 2414 克 |
| 鎳鎳 | 0.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 58.9μg | ~ | |||
| 氟F | 30.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 13029 克 |
| 鉻，鉻 | 2.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 2273 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6479毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1852 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.04 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.8 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 278.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值為214,2 kcal。
雞蛋沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％，維生素B2 – 11,1％，膽鹼– 25,1％，維生素B5 – 12％，維生素D – 11％，維生素E – 47,3％ ，維生素H – 20％，磷– 14,6％，鈷– 55％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分每100克雞蛋沙拉
- 157千卡
- 13千卡
- 41千卡
- 627千卡
- 143千卡
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