比薩在流行和喜愛菜餚的現代排名中佔據領先地位。 如此值得關注的原因有很多：
如果年輕的家庭主婦沒有太多關於製作麵團的問題，那麼在自製比薩餅的餡料中添加蘑菇、西紅柿、香腸和其他配料，情況就更加複雜了。
什麼產品更好地組合，以什麼比例，如何準備——閱讀建議的食譜後，所有這些細微差別都會變得更加清晰。
- 薄皮，酥脆，原汁原味的餡料，大人小孩都不能無動於衷；
- 這道菜的準備工作不需要太多時間，而且以其簡單而著稱；
- 今天，烹飪專家提出了許多食譜，每一種食譜都可以讓您創造出獨具匠心和精緻品味的真正傑作。
自製比薩餅配蘑菇和西紅柿
經驗豐富的廚師建議使用基於熟悉成分且不需要復雜步驟的食譜為完美的蘑菇披薩準備配料的第一步。
以下食譜屬於這種簡單的方法來製作美味且簡單的添加劑：
- 將完成的酵母麵團擀成薄薄的一層，小心地放在抹了油的烤盤上。
- 用 2-3 湯匙番茄醬在蛋糕表面大量塗抹。
- 切碎 5-6 枝蒔蘿、歐芹、羅勒，放在番茄層上。
- 將一個大番茄磨成環狀，放在工件表面。 撒上5克乾牛至後，這道菜會有一種特殊的辛辣和風味。
- 將 100 克香菇洗淨，用紙巾擦乾，切成薄片。 將它們均勻地舖在番茄球上，用手掌輕輕按壓。
- 用 2 湯匙橄欖油塗抹蘑菇層，並在細刨絲器上磨碎 50 克以上的帕爾馬干酪。 另一種可能是普通的硬奶酪，但數量要大得多——200-250克。
- 在烤箱中以 20 度烘烤不超過 200 分鐘。
任何人，即使是最缺乏經驗的烹飪藝術大師，都可以為自製比薩餅配蘑菇和新鮮西紅柿製作如此簡單但同時又非常美味和辛辣的餡料。 除了這個優勢，這樣的菜對素食者和肉食者都有吸引力。
用咸蘑菇填充薄薄的披薩
另一個版本的蔬菜配料組合可以讓您用咸蘑菇製作薄薄的披薩餡料：
香噴噴的食物已經做好了，可以端上桌了，整個房子都充滿了“舒適”的氣味，營造出友好的氛圍。
比薩餡蘑菇和熏香腸
蘑菇成分的辛辣與各種肉類配料搭配得很好，同時使這道菜豐盛而美味。
最受歡迎的組合之一是用蘑菇和熏香腸製作的自製披薩餡料：
- 根據需要的形狀將酵母麵團擀成薄薄的一層，然後放在塗有植物油的烤盤上。
- 在麵團上抹一碗番茄醬。 為此，2-3 湯匙番茄醬也可能是合適的。
- 將切碎的 300 克香菇與切碎的洋蔥一起在黃油中煎 10-15 分鐘。 將所得混合物以冷卻的形式小心地放置在工件上。
- 下一層是 300 克香腸，切成圓形，上面放 2 個西紅柿片。
- 在所有材料上撒上 10-20 克切碎的蒔蘿和 300 克磨碎的硬奶酪。
- 在預熱到200度的烤箱中烘烤約20分鐘。
這種糕點的精緻香味在幾分鐘內將所有家庭聚集在餐桌旁，並以其豐富而無可挑剔的味道為您帶來驚喜。
比薩餅配新鮮蘑菇和火腿
對於特別的慶祝活動，用新鮮蘑菇和火腿製作的節日比薩餅是適合的。 其製備過程相當簡單，但所獲得的結果將超出所有人的預期。
執行以下烹飪程序就足夠了：
- 將酵母麵團擀成厚度不超過5毫米的麵團，放在抹了油的烤盤上，輕輕撒上麵粉。
- 第一個比薩球是 2 湯匙橄欖油，這將使它更多汁和豐富的味道。
- 這種菜的番茄醬最好自己做飯。 要做到這一點，切碎的大蒜瓣，300 克去皮的西紅柿，加入 10 克羅勒在黃油中煎炸。 熱處理時間約為10-15分鐘。
- 用冷卻的醬汁潤滑麵團表面，鋪上400克切成薄片的火腿。
- 將 300 克新鮮香菇磨碎，與一瓣壓榨大蒜一起，在黃油中煎 10-15 分鐘。 根據意大利大師的說法，烤蘑菇時最好加入150-200毫升的干白葡萄酒。
- 將得到的蘑菇混合物放在火腿上，然後在所有東西上撒上 150-200 克磨碎的硬奶酪。
- 將半成品在烤箱中以 20 度的溫度烘烤不超過 200 分鐘。
節日款待已準備就緒，將為賓客和親人帶來最精緻的美食品味。
雞肉和蘑菇披薩的精緻餡料
另一種同時又很嫩的選擇是用雞肉和新鮮蘑菇填充自製比薩餅。
這樣一道菜的準備包括以下步驟：
- 預煮 300-400 克雞柳、鹽和胡椒粉調味。
- 將酵母麵團擀成薄薄的一層，塗上 4 湯匙蛋黃醬。 將200克切成圓圈的西紅柿放在醬汁上。
- 研磨 400 克新鮮香菇，與切碎的洋蔥一起，在黃油中煎至完全熟透 - 10-15 分鐘。 所得物質均勻分佈在蛋糕上。
- 下一個球是雞柳丁和 200 克磨碎的硬奶酪。
- 在烤箱中烘烤的時間在 20 度下不超過 200 分鐘。
祝您胃口大開，讓這種美味、明亮和令人滿意的款待將所有客人聚在一起，保持輕鬆友好的氛圍！
