由導致瘋牛病的同一病毒引起的一種可怕的新疾病，這種疾病被稱為牛腦炎. 我沒有具體說明病毒是什麼的原因是因為科學家們仍然不知道它是什麼。
關於它是一種什麼樣的病毒有很多理論，其中最常見的是它是一種朊病毒——一種蛋白質的奇異成分，可以改變它的形狀，然後它是一粒沒有生命的沙子，然後它突然變成一種活的、活躍的和致命的物質。 但沒有人真正知道它是什麼。 科學家們甚至不知道奶牛是如何感染病毒的。 有人說奶牛是從患有類似疾病的羊身上感染的，其他人則不同意這種觀點。 唯一沒有爭議的是牛腦炎是如何傳播的。 這種疾病是英國的特徵，因為在自然條件下，牛隻吃草和樹葉，農場動物餵食其他動物的碎塊，其中包括這種病毒所在的大腦。 因此，這種疾病正在蔓延。 這種病還沒有治愈。 它會殺死奶牛，對其他動物如貓、水貂，甚至鹿餵食受污染的牛肉也可能是致命的。 人們有一種類似的疾病，叫做 Cretzvelt-Jakob 病 (CJD)。 關於這種疾病是否與牛腦炎相同以及人們是否會因食用受感染的牛肉而生病，存在很多爭議和爭論。 在 1986 年發現牛腦炎十年後，英國政府官員表示，人類不會感染這種疾病，CJD 是一種完全不同的疾病——因此可以安全食用牛肉。 作為預防措施，他們最終宣布大腦、一些腺體和貫穿脊柱的神經節仍然不能被吃掉。 在此之前，這種肉是用來做飯的 漢堡 и 喜鵲. 1986 年至 1996 年間，至少有 160000 萬頭英國奶牛被發現患有牛腦炎。 這些動物被消滅了，肉沒有用作食物。 然而，一位科學家認為，有超過 1.5 萬頭牛被感染，但這種疾病並未出現症狀。 甚至英國政府的數據也顯示，每已知患病的奶牛，就有兩頭已知沒有已知疾病的奶牛。 所有這些被感染的牛的肉都被用作食物。 1996年XNUMX月，英國政府被迫認罪。 它指出，人類很可能會從牛身上感染這種疾病。 這是一個致命的錯誤，因為數百萬人吃了受污染的肉。 還有四年的時間，食品製造商被禁止使用 腦 и 神經，而這些高度感染的肉塊經常被吃掉。 即使在政府承認錯誤之後，它仍然堅持認為現在可以說，肉的所有危險部分都被去除了，因此吃牛肉是相當安全的。 但在電話錄音中，負責紅肉銷售的全國性組織肉類控制委員會獸醫服務部主席承認， 牛腦炎病毒存在於所有類型的肉類中，甚至瘦牛排中。 這種病毒可以小劑量包含，但沒有人可以肯定地說，在肉類中食用小劑量的這種病毒會產生什麼後果。 我們所知道的是，牛腦炎或 CJD 的症狀需要十到三十年才會出現在人類身上，而這些疾病在一年內總是致命的。 你會很高興聽到我不知道任何人死於胡蘿蔔中毒的案例。