跟隨佛陀的腳步
當佛教開始從印度東傳時，它對沿途的所有國家產生了強烈的影響，包括中國、韓國和日本。 佛教於公元 552 年左右傳入日本。 公元 675 年 10 月，日本天武天皇禁止食用所有四足動物的肉，包括牛、馬、狗和猴子，以及禽肉（雞、公雞）。 隨後的每一位皇帝都定期加強這一禁令，直到 XNUMX 世紀完全消除了肉食。
在中國大陸和韓國，佛教僧侶的飲食習慣堅持“不殺生”或非暴力的原則，但這些限制並不適用於一般人群。 然而，在日本，天皇非常嚴格，以這樣一種方式進行統治，以使他的臣民接受佛陀的非暴力教義。 殺死哺乳動物被認為是最大的罪，鳥類是中度的罪，而魚是小罪。 日本人吃鯨魚，我們今天知道鯨魚是哺乳動物，但當時它們被認為是非常大的魚。
日本人還區分了家養動物和野生動物。 殺死鳥類等野生動物被認為是有罪的。 殺死一個人從一出生就飼養的動物被認為是令人作嘔的——無異於殺死一個家庭成員。 因此，日本人的飲食主要由米飯、麵條、魚和偶爾的野味組成。
在平安時代（公元794-1185年），Engishiki法律和習俗書規定禁食三天作為吃肉的懲罰。 在此期間，一個人為自己的不當行為感到羞恥，不應該看佛的本尊（像）。
在隨後的幾個世紀裡，伊勢神社引入了更嚴格的規定——吃肉的人必須餓死 100 天； 和吃肉的人一起吃飯的人要禁食21天； 吃的人，吃的人，吃肉的人，要禁食7天。 因此，對於肉食暴力的三個層次的污穢，有一定的責任和懺悔。
對於日本人來說，牛是最神聖的動物。
在日本，牛奶的使用並不普遍。 在極少數情況下，農民用牛作為耕畜耕地。
有一些證據表明在貴族圈子中飲用牛奶。 在某些情況下，奶油和黃油被用來納稅。 然而，大多數奶牛都受到保護，它們可以在皇家花園中平靜地漫步。
我們知道日本人使用的乳製品之一是醍醐。 現代日語單詞“daigomi”，意思是“最好的部分”，來自這種乳製品的名稱。 它旨在喚起深刻的美感並帶來歡樂。 象徵性地，“醍醐”意味著在啟蒙之路上的最後淨化階段。 第一次提到醍醐是在《涅槃經》中，其中給出了以下配方：
“從奶牛到鮮奶，從鮮奶到奶油，從奶油到凝乳，從凝乳到黃油，從黃油到酥油（醍醐）。 醍醐是最棒的。” （涅槃經）。
Raku 是另一種乳製品。 據說它是用牛奶和糖混合製成的，然後煮成固體。 有人說這是一種奶酪，但這種描述聽起來更像是 burfi。 在冰箱出現之前的幾個世紀裡，這種方法使運輸和儲存牛奶蛋白成為可能。 Raku 刨花被出售、食用或添加到熱茶中。
外國人的到來
15 年 1549 月 XNUMX 日，耶穌會天主教會的創始人之一弗朗西斯·澤維爾與葡萄牙傳教士一起抵達日本長崎岸邊。 他們開始傳講基督教。
當時的日本在政治上是分裂的。 許多不同的統治者統治著各個領土，發生了各種聯盟和戰爭。 武士織田信長雖然出身農民，卻成為統一日本的三大人物之一。 他還以接待耶穌會士而聞名，以便他們可以傳教，並於 1576 年在京都支持建立第一座基督教教堂。 許多人認為，正是他的支持動搖了佛教僧侶的影響力。
起初，耶穌會士只是警惕的觀察者。 在日本，他們發現了一種對他們來說陌生的文化，精緻而高度發達。 他們注意到日本人痴迷於清潔，每天都洗澡。 在那些日子裡，這是不尋常的和奇怪的。 日語的書寫方式也不同——從上到下，而不是從左到右。 而且雖然日本人擁有強大的武士軍令，但他們仍然在戰鬥中使用刀劍。
葡萄牙國王沒有為在日本的傳教活動提供財政支持。 相反，耶穌會士被允許參與貿易。 當地大名（藩主）大村住忠皈依後，長崎這個小漁村被移交給耶穌會士。 在此期間，基督教傳教士在日本南部各地迎合，將九州和山口（大名地區）皈依基督教。
各種貿易開始流經長崎，商人越來越富裕。 特別感興趣的是葡萄牙槍。 隨著傳教士擴大影響力，他們開始引入肉類的使用。 起初，這是對“需要肉來保持健康”的外國傳教士的“妥協”。 但是，在人們皈依新信仰的地方，殺戮動物和吃肉蔓延開來。 我們看到了這一點的確認：日語單詞 源自葡萄牙語 .
其中一個社會階層是“Eta”（文學翻譯——“大量的污垢”），其代表被認為是不潔的，因為他們的職業是清理死屍。 今天他們被稱為Burakumin。 牛從未被殺過。 然而，這個階級被允許使用因自然原因死亡的牛的皮膚製造和銷售商品。 他們從事不潔的活動，處於社會階梯的最底層，他們中的許多人皈依了基督教，並參與了日益增長的肉類行業。
但肉類消費的普及僅僅是開始。 當時，葡萄牙是主要的奴隸貿易國家之一。 耶穌會士通過他們的港口城市長崎幫助奴隸貿易。 它被稱為“南蠻”或“南蠻”貿易。 成千上萬的日本婦女在世界各地被殘酷地賣為奴隸。 葡萄牙國王若昂之間的通信 III 還有教皇，他指出了這樣一位異國情調的乘客的價格——50桶耶穌會硝石（砲彈）1個日本女孩。
隨著當地統治者皈依基督教，他們中的許多人強迫他們的臣民也皈依基督教。 另一方面，耶穌會士將武器貿易視為改變各交戰國之間政治權力平衡的一種方式。 他們向基督教大名提供武器，並使用自己的軍隊來增加他們的影響力。 許多統治者願意皈依基督教，因為他們知道他們會比他們的對手獲得優勢。
據估計，在幾十年內大約有 300,000 名皈依者。 現在，謹慎已被自信所取代。 古老的佛教寺廟和神社現在受到侮辱，被稱為“異教徒”和“不虔誠”。
這一切都被武士豐臣秀吉所觀察。 和他的老師織田信長一樣，他出生在一個農民家庭，成長為一個強大的將軍。 當他看到西班牙人奴役菲律賓時，耶穌會士的動機對他產生了懷疑。 日本發生的事情讓他很反感。
1587年，秀吉將軍強迫耶穌會神父加斯帕·科埃略會面，並交給他“耶穌會教團的救贖指令”。 該文件包含 11 項，包括：
1）停止所有日本奴隸貿易，並從世界各地歸還所有日本婦女。
2）停止吃肉——不應該殺死牛或馬。
3）停止侮辱佛教寺廟。
4) 停止強迫皈依基督教。
有了這個指令，他將耶穌會士驅逐出日本。 他們的到來僅僅過去了38年。 然後他帶領他的軍隊穿過南部的蠻族土地。 在征服這些土地時，他厭惡地看到許多被屠宰的動物被傾倒在街頭商店附近。 在整個地區，他開始安裝 Kosatsu - 警告標誌，告知人們有關武士的法律。 其中包括“不要吃肉”。
肉不僅僅是“有罪的”或“不潔的”。 肉現在與外國野蠻人的不道德行為聯繫在一起——性奴役、宗教虐待和政治推翻。
1598年秀吉死後，武士德川家康上台。 他還認為基督教傳教活動類似於征服日本的“遠征軍”。 到 1614 年，他完全禁止基督教，指出它“敗壞美德”並造成政治分裂。 據估計，在隨後的幾十年中，可能有 3 名基督徒被殺，其中大多數人放棄或隱藏了他們的信仰。
最後，在 1635 年，Sakoku（“封閉國家”）法令將日本與外國勢力隔絕開來。 任何日本人都不得離開日本，如果其中一人在國外，也不得返回日本。 日本商船被點燃並沉沒在海岸附近。 外國人被驅逐，非常有限的貿易只允許通過長崎灣的小出島半島。 這個島是 120 米乘 75 米，一次最多允許 19 名外國人。
在接下來的 218 年裡，日本保持孤立，但政治穩定。 沒有戰爭，武士慢慢變得懶惰，只對最新的政治八卦感興趣。 社會處於控制之中。 有人可能會說它被壓制了，但這些限制讓日本得以保持其傳統文化。
野蠻人回來了
8 年 1853 月 218 日，佩里準將帶著四艘冒著黑煙的美國軍艦進入首都江戶的海灣。 他們封鎖了海灣，切斷了該國的糧食供應。 與世隔絕XNUMX年的日本人在技術上遠遠落後，無法與美國現代戰艦匹敵。 這個事件被稱為“黑帆”。
日本人很害怕，這造成了嚴重的政治危機。 佩里準將代表美國要求日本簽署一項開放自由貿易的協議。 他用他的槍開火以示武力，並威脅如果他們不服從，就會徹底毀滅。 日美和平條約（神奈川條約）於 31 年 1854 月 XNUMX 日簽署。此後不久，英國、荷蘭和俄羅斯也紛紛效仿，使用類似的策略迫使他們的軍事力量與日本進行自由貿易。
日本人意識到他們的脆弱性並得出結論，他們需要進行現代化改造。
一座名為 Gokusen-ji 的小型佛教寺廟已被改建，以容納外國遊客。 到 1856 年，這座寺廟已成為美國駐日本的第一個大使館，由總領事湯森哈里斯 (Townsend Harris) 領導。
1年來，日本沒有一頭牛被殺。
1856 年，總領事湯森·哈里斯（Townsend Harris）將一頭牛帶到領事館，並在寺廟的場地上宰殺了它。 然後他和他的翻譯 Hendrik Heusken 一起炸了她的肉，然後用酒把牠吃掉了。
這一事件在社會上引起了極大的動盪。 害怕的農民開始隱藏他們的奶牛。 Heusken 最終被一個領導一場反對外國人的運動的浪人（無主人的武士）殺死。
但行動完成了——他們殺死了日本人最神聖的動物。 據說這是開啟現代日本的行為。 突然之間，“舊傳統”過時了，日本人能夠擺脫他們“原始”和“落後”的方法。 為紀念這一事件，1931年領事館改名為“宰牛廟”。 一尊佛像，在裝飾著奶牛圖像的基座上，照看著這座建築。
從此，屠宰場開始出現，所到之處，一片恐慌。 日本人認為這污染了他們的居住區，使他們不潔和不利。
到 1869 年，日本財務省成立了專門向外國貿易商出售牛肉的公司 guiba kaisha。 然後，在 1872 年，明治天皇通過了 Nikujiki Saitai 法，強制廢除了對佛教僧侶的兩大限制：允許他們結婚和吃牛肉。 後來，同年，皇帝公開宣布自己喜歡吃牛肉和羊肉。
18 年 1872 月 XNUMX 日，十名佛教僧侶衝進皇宮，為殺皇帝。 五名僧人被槍殺。 他們宣稱，吃肉正在“摧毀日本人的靈魂”，應該停止。 這個消息在日本是隱藏的，但有關它的消息卻出現在英國報紙《泰晤士報》上。
天皇隨後解散了武士軍階，以西式徵兵取而代之，並開始從美國和歐洲購買現代武器。 許多武士在一夜之間就失去了地位。 現在他們的地位低於以新貿易為生的商人。
日本的肉類營銷
隨著皇帝公開宣布愛吃肉，肉被知識分子、政治家和商人階層所接受。 對於知識分子來說，肉被定位為文明和現代的標誌。 在政治上，肉被視為打造強大軍隊的一種方式——打造強大的士兵。 在經濟上，肉類貿易與商人階級的財富和繁榮有關。
但主要人口仍然將肉類視為不潔和有罪的產品。 但向大眾推廣肉類的過程已經開始。 其中一項技術——更改肉的名稱——可以避免了解它的真正含義。 例如，野豬肉被稱為“botan”（牡丹花），鹿肉被稱為“momiji”（楓），馬肉被稱為“sakura”（櫻花）。 今天，我們看到了一種類似的營銷策略——Happy Mills、McNuggets 和 Woopers——隱藏暴力的不同尋常的名字。
一家肉類貿易公司在 1871 年開展了一項廣告活動：
“首先，不喜歡肉的常見解釋是牛和豬太大了，屠宰它們的勞動強度非常大。 誰更大，一頭牛還是一頭鯨魚？ 沒有人反對吃鯨魚肉。 殺生是殘忍的嗎？ 切開活鰻魚的脊椎或切掉活龜的頭？ 牛肉和牛奶真的很髒嗎？ 牛羊隻吃穀物和草，而在日本橋發現的水煮魚醬是由以溺水者為食的鯊魚製成的。 雖然用黑鯛（亞洲常見的海魚）熬成的湯很美味，但它是由食用船隻掉落在水中的人類排泄物的魚製成的。 雖然春天的蔬菜無疑是芬芳可口的，但我認為前天給它們施肥的尿液完全被葉子吸收了。 牛肉和牛奶難聞嗎？ 醃製的魚內臟不也聞起來難聞嗎？ 發酵和乾燥的梭子魚無疑聞起來更糟。 醃茄子和白蘿蔔怎麼樣？ 對於他們的醃製，使用“老式”方法，根據這種方法，昆蟲幼蟲與米味噌混合，然後用作醃料。 我們的問題不就是從我們習慣的和不習慣的開始嗎？ 牛肉和牛奶營養豐富，對身體非常有益。 這些是西方人的主食。 我們日本人需要睜開眼睛，開始享受牛肉和牛奶的美味。”
漸漸地，人們開始接受這個新概念。
毀滅的循環
在接下來的幾十年裡，日本建立了軍事實力和擴張夢想。 肉成為日本士兵的主食。 雖然後續戰爭的規模對於本文來說太大了，但可以說日本要為整個東南亞的許多暴行負責。 隨著戰爭接近尾聲，曾經是日本武器供應國的美國對世界上最具破壞力的武器進行了收尾工作。
16 年 1945 月 11.32 日，代號為三位一體的第一枚原子武器在新墨西哥州的阿拉莫戈多進行了測試。 “原子彈之父”J.羅伯特·奧本海默博士此時想起了《博伽梵歌》文本 XNUMX 中的話：“現在我已經成為死亡，世界的毀滅者。” 下面你可以看到他是如何評論這節經文的：
美軍隨後將目光投向了日本。 在戰爭年代，日本的大部分城市已經被摧毀。 杜魯門總統選擇了兩個目標，廣島和小倉。 這些城市仍未受到戰爭的影響。 通過向這兩個目標投擲炸彈，美國可以獲得對其對建築物和人員影響的寶貴“試驗”，並打破日本人民的意志。
三週後，即 6 年 1945 月 80,000 日，一架 Enola Gay 轟炸機在廣島南部投下了一枚名為“Baby”的鈾彈。 爆炸造成 70,000 人死亡，在接下來的幾週內又有 XNUMX 人因受傷而死亡。
下一個目標是小倉市，但來襲的颱風延誤了航班。 當天氣好轉時，9 年 1945 月 XNUMX 日，在兩位神父的祝福下，钚原子武器胖子被裝載上了飛機。 這架飛機從天寧島（代號“教皇”）起飛，命令僅在目視控制下轟炸小倉市。
飛行員查爾斯·斯威尼少校飛越小倉，但由於烏云密布，這座城市看不見。 他又走了一圈，還是看不到這座城市。 燃料快用完了，他在敵人的領土上。 他進行了最後的第三次嘗試。 雲層再次阻止他看到目標。
他準備返回基地。 然後烏雲散開，斯威尼少校看到了長崎市。 目標在視線之內，他下令投下炸彈。 她掉進了長崎市的浦上溪谷。 40,000萬多人瞬間被烈日般的火焰殺死。 可能還有更多的死者，但山谷周圍的山丘保護著遠處的大部分城市。
歷史上兩起最嚴重的戰爭罪行就是這樣發生的。 老人和年輕人，婦女和兒童，健康和體弱的人，都被殺了。 沒有人倖免。
在日語中，出現了“像小倉一樣幸運”的表達，意思是從徹底毀滅中獲得意想不到的拯救。
當長崎毀滅的消息傳出時，兩位祝福位面的神官都震驚了。 喬治·扎貝爾卡神父（天主教）和威廉·唐尼（路德會）後來都拒絕了一切形式的暴力。
長崎是日本基督教的中心，浦上溪谷是長崎基督教的中心。 近 396 年後 弗朗西斯澤維爾第一次到達長崎時，在 200 多年的迫害中，基督徒殺死的追隨者比任何武士都多。
後來，佔領日本的盟軍最高指揮官道格拉斯·麥克阿瑟將軍說服兩位美國天主教主教約翰·奧黑爾和邁克爾·雷伊立即派遣“數千名天主教傳教士”，以“填補這種失敗造成的精神真空”一年內。
餘波與現代日本
2年1945月1945日，日軍正式投降。 在美國占領期間（1952-250 年），佔領軍最高指揮官發起了一項由美國農業部管理的學校午餐計劃，旨在“改善日本學童的健康狀況”，並向他們灌輸肉食的味道。 到佔領結束時，參與該計劃的兒童人數已從 8 人增加到 XNUMX 萬人。
但是學童們開始被一種神秘的疾病所困擾。 一些人擔心這是原子爆炸殘留輻射的結果。 小學生身上開始出現大量皮疹。 然而，美國人及時意識到日本人對肉類過敏，蕁麻疹就是它的結果。
在過去的幾十年裡，日本的肉類進口量與當地屠宰場行業的增長速度不相上下。
1976 年，美國肉類出口商聯合會開始了在日本推廣美國肉類的營銷活動，一直持續到 1985 年，當時推出了定向出口促進計劃（TEA）。 2002 年，肉類出口商聯合會發起了“歡迎牛肉”活動，隨後在 2006 年發起了“我們關心”活動。 美國農業部和美國肉類出口商聯合會之間的公私關係在促進日本肉類消費方面發揮了重要作用，從而為美國屠宰場行業創造了數十億美元。
目前的情況反映在 8 年 2014 月 XNUMX 日 McClatchy DC 的最新標題中：“日本對牛舌的強勁需求刺激了美國的出口。”
結論
歷史證據向我們展示了哪些技術被用來促進肉食：
1) 呼籲宗教/外國少數群體的地位
2）上層有針對性的參與
3）下層有針對性的參與
4）使用不尋常的名稱營銷肉類
5) 將肉類塑造成像徵現代、健康和財富的產品形象
6）出售武器製造政治不穩定
7) 建立自由貿易的威脅和戰爭行為
8) 徹底破壞和創造支持吃肉的新文化
9）創建一個學校午餐計劃來教孩子們吃肉
10) 使用貿易社區和經濟激勵措施
古代聖人了解支配宇宙的微妙法則。 肉類中固有的暴力為未來的衝突播下了種子。 當您看到正在使用這些技術時，請知道（破壞）指日可待。
曾經，日本被最偉大的奶牛保護者——武士統治……
資源：