產品描述
對我們中的許多人來說，這是一種異國情調，儘管在某些地方，例如中亞，棉籽油與我們的葵花籽油一樣受歡迎且不可替代。 但棉籽油的最大消費國和生產國是美國，長期以來，這種產品與花生油一樣受到人們的喜愛。
棉籽油用於食品、化學和化妝品行業。 在未精製油的基礎上製成乾性油。 在有燈油照明的地方，它也用作照明。 蔬菜硬脂也是由它生產的。
棉籽油是從棉中提取的，被稱為棉（Gossypium barbadense）和棉（Gossypium hirsutum L）。首先，棉花是眾所周知的生產棉和棉織物的主要原料。 該植物一旦從南美出口，就屬於Malvaceae家族。
冷壓通常用於提取油。 產品收率佔原料總重量的18％，這是一個很小的百分比，在其他情況下可能會增加石油成本。 但是獲得棉籽油是有益的，因為種子仍然被認為是棉花加工的廢品。
由於棉籽油中的非甘油酯成分含量很高，因此散發出非常濃烈的氣味，使其具有典型的深紅棕色。 但精製後，產品變淡並失去其香氣。 可以食用的是精製油。
如何選擇棉籽油
選擇棉籽油時，專家建議您著重於顏色，香氣和味道（不宜太苦）。 產品不應太厚，因為這表明存放不當。 不應有油和沈淀物，因為這表明產品已存放太長時間。
如何儲存
精製的棉油可以保存很長時間。 如果在油瓶中長期儲存期間，沉澱物以白色薄片形式出現-請不要驚慌。 這是正常現象，因為這種植物產品的30％成分是固體脂肪，它們會隨著時間的流逝以薄片狀沉積。 如果您不想讓沉積物出現，可以將這種類型的油在零溫度下儲存-在這種情況下，產品將固化成均勻的團塊。
棉籽油在烹飪中
棉籽油的癒合特性和高貴的味道在烹飪中最能體現出來。 如果您不是糕點廚師，並且不夢想為蛋糕，糕點，華夫餅添加無可挑剔的糕點脂肪，那麼您只需在商店中找到精製的色拉油-用途非常廣泛。
棉籽油在世界烹飪中的光榮作用是將其用於抓飯。 經典羊肉，Fergana，婚禮和其他各種選擇–所有這些都是在棉油中製備的。 許多人說，不尋常的棉花味可以使抓飯成為真正的亞洲菜，但是有些人認為它太重了。
另一個有趣的發現是在餡餅、小圓麵包和玉米餅中用棉籽油代替了葵花籽油。 有了它，麵團就會有一種微妙的堅果味，變得非常蓬鬆。 一些自製產品對棉花脂肪有很好的作用，例如茄子魚子醬和 lecho。 而且這種油也可以用來調味蔬菜沙拉——與蘿蔔的搭配特別有趣。
您還可以為酸菜、香醋、醃製蔬菜調味。 最受歡迎的用棉籽油製成的沙拉是蘋果、黃瓜和蘿蔔菜。 它們必須磨碎，加鹽和胡椒粉，加入一點蘋果醋，用棉籽油調味。
成分和卡路里含量
熱量含量當然，機油的熱量含量很高-884大卡。 因此，應適度食用。
每100克的營養價值：
- 蛋白質，0克
- 脂肪100克
- 碳水化合物，0克
- 灰，0克
- 水0克
- 卡路里含量，kcal 884
棉籽油的化學成分包括維生素B，E和PP，單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，它們是人體中omega-3和6的主要供應商。 還應注意，該油特別是被生育酚飽和，其中70％以上屬於生育酚A。
自然，棉籽油的成分取決於原料–取決於植物種類和生長地區。 但是，在任何情況下，在這種油中都會大量發現飽和，多不飽和，單不飽和脂肪酸。 由於這種成分，棉籽油被列為特別有用的油之一。
多元不飽和的花生四烯酸和亞油酸是人體合成很少的，棉油可以彌補它們的不足。
棉籽油的有用和藥用特性
棉籽油被認為是極好的抗氧化劑，可防止衰老，影響血管的彈性和心臟的工作。 棉籽油中的脂肪酸具有抗炎和抗組胺作用，對免疫力有積極作用。
維生素 E 是一種非常強大的抗氧化劑：它可以防止過早衰老，增強免疫系統，並提供積極的態度和強壯的神經。 脂肪酸能夠幫助傷口的快速癒合和炎症的吸收，對抗糖尿病、皮炎、過敏，並完美地治愈燒傷。
植物甾醇（富含棉籽油）有助於降低膽固醇，溶解膽固醇斑塊並防止心肌梗塞和動脈粥樣硬化的發展。 它們還具有減少腸道吸收膽固醇的能力，從而減少膽固醇在血管壁上的沉積。
產品中所含的不飽和脂肪酸屬於脂溶性類維生素類物質，統稱為維生素F，具有顯著的抗組胺、抗炎、恢復免疫力、傷口癒合等功效。
與維生素 D 一起，它們有助於更好地吸收磷和鈣，這是正常骨骼形成所必需的。 使用維生素 F 的適應症是糖尿病、自身免疫性和過敏性炎症疾病、皮膚病和濕疹。
該油非常適合兒童和成人的皮膚，可恢復細胞的新陳代謝，治愈任何被咬，擦傷和割傷的痕跡，具有良好的滋養作用，可去除粉刺。 但是，應謹慎使用未經控制的純棉油，因為太多的棉油是不安全的。
值得注意的是，對於對堅果油過敏的人，棉花產品可以替代它。
棉籽油在美容中的用途
在家庭和工業美容領域，棉籽油長期以來佔據著一小而穩定的利基市場：它可以完美滋潤和滋養皮膚，減輕刺激感，減輕脫皮，並立即被吸收。 棉油中的不飽和脂肪酸參與了神經酰胺的生產。
該產品用作自製香膏、面霜和麵膜的基礎，以及以其純淨形式使用，因為它可以應對許多皮膚問題和乾燥，改善其結構並使其更具彈性。 黃油既可以添加到現成的混合物中，也可以添加到您自己的混合物中，包括與精油結合使用。
棉花產品與橄欖油和其他基礎油一起，可撫平皺紋，治愈龜裂，消除乾燥並以有用的維生素滋養皮膚。
但要注意的一件事是-如果您想用這種油擦拭臉部或戴口罩，請記住-它通常會引起臉上的粉刺。 因此，為防止油脂阻塞毛孔，可將其與其他油脂，各種有益成分稀釋，使用面部磨砂膏和蒸汽浴。
棉籽油還可以通過增強皮膚和改善皮膚結構來增強皮膚的保護功能。 當皮膚因霜凍和風而變得粗糙時，顯示出其軟化和再生特性並促進神經酰胺的產生，這是一個很大的幫助。
棉籽油是其他營養物質（例如精油）的最佳轉運劑。 由於其快速吸收，所有活性物質都能更快地進入皮膚深層。
關於棉花的傳說之一確保該植物的採摘者在陽光下很快變老，但由於脂肪種子的癒合，他們的手仍然嫩嫩。
很難相信這一點-畢竟，收集的是蓬鬆的盒子，而不是黃油，但是，如果您購買一瓶化妝品，則絕對可以感覺到手的癒合能力。 您不必製作困難的口罩：計劃洗碗時，只需用棉籽油擦拭皮膚並戴上手套即可。 半小時–您的雙手就像在水療中心一樣。
棉花油因其癒合和滋養特性以及恢復細胞代謝的能力，長期以來一直被認為是一種出色的頭髮護理。 它可以喚醒休眠的鱗莖，激活頭髮的生長，還可以軟化頭髮並使頭髮易於處理，可以很好地撫平髮梢，去除多餘的油脂並恢復光澤，緩解頭皮乾燥和發炎。
棉籽油的危險特性
由於可能對任何成分產生過敏反應，自然界中沒有任何產品完全沒有禁忌症。 讓我們把這個事實應用到棉籽油上。 您應該注意油的選擇：可以僅將精煉油用於藥用和家庭用途，除了標籤外，還可以通過其淺色來識別。
不建議食用未精製的棉油，因為其成分中存在棉酚，棉酚是使原油具有特定棕色的顏料。 它具有抑制精子發生的能力，並經常導致生殖功能障礙，並且還阻斷了參與代謝的酶的活性。
儘管現在在棉酚中發現了抗腫瘤作用，但對該物質的研究尚未完成。 也許，棉酚將來會成為治療不治之症的靈丹妙藥，但今天應謹慎對待，因為意外超出允許的劑量可能會導致嚴重的中毒，甚至導致死亡。
在煉油過程中，棉酚被去除，因此該產品的純化形式無害。 對其使用的禁忌僅限於個人的不寬容。 至於這種油的致敏性，專家們一致認為，即使在容易出現這種症狀的人中，它也不會引起過敏。
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