假設你要去野餐，如果你堅持節食，坐在場邊拿著一盤沙拉有點遺憾。 準備什麼樣的燒烤既不傷身又不被肥肉誘惑？
小牛肉或牛肉
牛肉有點難在火上烤。 但是，如果在前一天用低脂酸奶醃製，肉纖維的結構會稍微軟化，那麼您就可以放心地享用美味的燒烤了。
小牛肉最初更柔軟，更適合烹飪，尤其是在頸部的前部。 用鹽、胡椒和洋蔥醃肉——只需 2-3 小時。 把牛排放在烤架上，等待烹飪。
雞
雞肉或其他鳥類也非常適合您的暑假。 拿瘦雞或火雞做牛排。 所以肉不會變乾，使用基於醬油或照燒的液體醃料。 用鹽、胡椒調味，然後放在烤架上醃製半小時。 為了使肉更加多汁，在烤架上加入西紅柿、洋蔥和西葫蘆。
魚
選擇在火上烤魚，而不是肥魚。 適合，例如鯖魚或鮭魚。 鯉魚或鰈魚也不錯。 對於魚來說，鹽和胡椒粉和檸檬汁足以去除魚腥味。
蔬菜和蘑菇
夏天是一年中享受蔬菜和蘑菇味道的最佳時間。 在篝火上煮熟，它們的味道更好。 取蘑菇、茄子、西葫蘆，用液體鹽醬或橄欖油醃製，並在扦子上的格子或串上排列。 快速準備蔬菜，達到奧爾登狀態或金黃色外觀。