除了現有的巧克力飲食之外，一項新的研究將檢驗用巧克力中的營養素製成的藥丸是否有益。 該研究將涉及 18000 名男性和女性； 波士頓布萊根婦女醫院預防醫學主任 Joanne Manson 博士說，這項研究背後的想法是評估無脂肪、無糖巧克力成分的好處。
該研究的關鍵成分是黃烷醇，它存在於可可豆中，已經顯示出對動脈、胰島素水平、血壓和膽固醇水平的積極影響。 稍後，研究人員還將針對更廣泛的目標群體評估複合維生素在癌症預防中的作用。
這項研究將由士力架和 M&M's 的製造商瑪氏公司以及國家心肺血液研究所贊助。 在瑪氏公司，已經有一種從可可豆中提取黃烷醇並將其製成膠囊的專利方法，但這些膠囊所含的活性營養物質比新研究計劃獲得的要少。
曼森博士說，研究參與者將從其他研究中招募，這比招募新人更快、成本更低。 四年來，參與者將每天服用兩粒安慰劑膠囊或兩粒黃烷醇膠囊。 研究第二部分的參與者將接受安慰劑或複合維生素膠囊。 所有膠囊都是無味的，並且在同一個外殼中，因此無論是參與者還是研究人員都無法區分真正的膠囊和安慰劑。
雖然巧克力膠囊和巧克力飲食的想法相對較新，但可可的健康影響已經研究了很長時間。 巧克力中的可可含有類黃酮，它們是抗氧化劑，有助於預防中風和心髒病發作，以及降低血壓。 研究表明，隨著年齡的增長，黃烷醇可以改善心理健康。 可可含量最高的黑巧克力具有最高的治療價值，每三天應限制在 20 克左右，以獲得最佳效果。
可可和巧克力中的類黃酮存在於可可豆的瘦肉部分，包括兒茶素、原花青素和表兒茶素。 除了預防嚴重疾病外，可可豆還有其他醫療益處。 可可可以刺激大腦中血清素水平的增加，這有助於抑鬱症甚至經前綜合症！ 可可豆含有許多人體必需的礦物質和維生素，如鈣、鐵、錳、鎂、鉀、鋅和銅、A、B1、B2、B3、C、E 和泛酸。
由於巧克力對健康如此有益，現在甚至可以以膠囊的形式食用，巧克力減肥法的出現也就不足為奇了。 這種飲食是研究的結果，表明經常食用巧克力的人的體重指數 (BMI) 低於不經常食用巧克力的人。 儘管巧克力中含有脂肪，但抗氧化劑等物質會加速新陳代謝。 同樣，巧克力飲食的所有重點都放在黑巧克力上。
然而，應該記住，經常食用巧克力而不是增加巧克力的量會產生效果。 如果你仔細觀察，你會發現所有這些飲食的共同因素是健康飲食、嚴格的份量控制和定期運動，並且巧克力以一定的形式和規定的時間間隔食用。 巧克力丸和飲食是改善健康的好方法！