巧克力過敏 即使它們是可能的 稀有. 這種情況下的過敏現象來自可可的蛋白質。 食用它的過敏者會出現呼吸困難、頭痛、皮疹、心動過速、瘙癢和胃灼熱感。

這些症狀也可以在對巧克力成分過敏的人身上觀察到（堅果、牛奶蛋白等。.)，即使他們因此對可可本身並不真正過敏。