姬松茸
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：木犀科（香菇）
- 屬：姬松茸（香菇）
- 類型： 姬松茸
姬松茸 屬於木耳科——木耳科。
香菇伯納德帽直徑 4-8 (12) 厘米，厚肉質，球形，凸出或扁平，隨著時間的推移，白色，灰白色，有時略帶粉紅色或褐色，無毛或帶有細微的鱗片，有光澤，絲滑.
香檳伯納德的記錄是免費的，粉紅色的，骯髒的粉紅色，後來是深棕色。
腿 3-6 (8) x 0,8-2 厘米，緻密，帽狀，帶有薄而不穩定的環。
伯納德香菇的果肉柔軟，呈白色，切開後變成粉紅色，味道和氣味宜人。
孢子團呈紫褐色。 孢子 7-9 (10) x 5-6 (7) µm，光滑。
它發生在土壤發生鹽漬化的地方：在沿海海域或冬季撒鹽的道路上，它通常會大量結出果實。 同樣在草坪和草地上，它可以形成“女巫圈”。 常見於北美洲沿太平洋和大西洋沿岸以及丹佛。
這種真菌棲息在特殊的沙漠土壤上，例如具有緻密（瀝青狀）外殼的takyrs，其子實體在出生時會刺穿。
見於中亞沙漠； 它最近在蒙古被發現。
廣泛分佈於歐洲。
季節夏季 - 秋季。
相似物種
雙環蘑菇（Agaricus bitorquis）在相同的條件下生長，它的特點是雙環，有酸味和不開裂的蓋子。
在外觀上，伯納德的香菇與普通香菇非常相似，不同之處僅在於白色的果肉在斷裂時不會變成粉紅色，莖上有一個不穩定的雙環和一個更明顯的鱗片帽。
他們有時會錯誤地收集香菇紅毛有毒和致命的毒蠅木耳——白色臭和蒼白的毒菌，而不是香菇伯納德。
食物品質
蘑菇可食用，但質量低劣，不宜使用在道路沿線受污染的地方種植的蘑菇。
使用新鮮、乾燥、鹽漬、醃製的伯納德香菇。 在伯納德的香菇中發現了具有廣泛作用的抗生素。