營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 262千卡 | 1684千卡 | 15.6% | 6% | 643 克 |
| 蛋白質 | 7.5 克 | 76 克 | 9.9% | 3.8% | 1013 克 |
| 脂肪 | 2.9 克 | 56 克 | 5.2% | 2% | 1931 克 |
| 碳水化合物 | 51.4 克 | 219 克 | 23.5% | 9% | 426 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.5 克 | 20 克 | 12.5% | 4.8% | 800 克 |
| 水 | 34 克 | 2273 克 | 1.5% | 0.6% | 6685 克 |
| 灰色 | 1.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| β-胡蘿蔔素 | 0.01毫克 | 5毫克 | 0.2% | 0.1% | 50000 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.11毫克 | 1.5毫克 | 7.3% | 2.8% | 1364 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 1.7% | 0.6% | 6000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 53毫克 | 500毫克 | 10.6% | 4% | 943 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 2.3% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.15毫克 | 2毫克 | 7.5% | 2.9% | 1333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 28μg | 400μg | 7% | 2.7% | 1429 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 11.3% | 4.3% | 882 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.84μg | 50μg | 3.7% | 1.4% | 2717 克 |
| 維生素PP，無 | 2.1毫克 | 20毫克 | 10.5% | 4% | 952 克 |
| 菸酸 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 92毫克 | 2500毫克 | 3.7% | 1.4% | 2717 克 |
| 鈣，鈣 | 19毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 0.7% | 5263 克 |
| 矽，矽 | 2.2毫克 | 30毫克 | 7.3% | 2.8% | 1364 克 |
| 鎂，鎂 | 13毫克 | 400毫克 | 3.3% | 1.3% | 3077 克 |
| 鈉鈉 | 427毫克 | 1300毫克 | 32.8% | 12.5% | 304 克 |
| 硫S | 58毫克 | 1000毫克 | 5.8% | 2.2% | 1724 克 |
| 磷P | 65毫克 | 800毫克 | 8.1% | 3.1% | 1231 克 |
| 氯，氯 | 713毫克 | 2300毫克 | 31% | 11.8% | 323 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 2.6% | 1500 克 |
| 鈷 | 2μg | 10μg | 20% | 7.6% | 500 克 |
| 錳，錳 | 0.837毫克 | 2毫克 | 41.9% | 16% | 239 克 |
| 銅，銅 | 135μg | 1000μg | 13.5% | 5.2% | 741 克 |
| 鉬，鉬。 | 13.6μg | 70μg | 19.4% | 7.4% | 515 克 |
| 鉻，鉻 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 1.7% | 2273 克 |
| 鋅，鋅 | 0.744毫克 | 12毫克 | 6.2% | 2.4% | 1613 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 48.5 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.9 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.5 克 | 最多18.7г |
能量值為262 kcal。
切片優質麵粉（麵包） 富含維生素和礦物質，例如：維生素 E – 11,3%、氯 – 31%、鈷 – 20%、錳 – 41,9%、銅 – 13,5%、鉬 – 19,4%
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
標籤： 卡路里含量 262 kcal，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，有什麼用 優質麵粉（麵包）製成的切片麵包，卡路里，營養，有用的特性 優質麵粉（麵包）製成的切片麵包
能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。