營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 276千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 16.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 610 克 |
| 蛋白質 | 10.94 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 5.2% | 695 克 |
| 脂肪 | 13.59 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 24.3% | 企業排放佔全球 8.8% | 412 克 |
| 碳水化合物 | 26 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 4.3% | 842 克 |
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 2.5% | 1429 克 |
| 水 | 45.84 克 | 2273 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 4959 克 |
| 灰色 | 2.24 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 18000 克 |
| 視黃醇 | 0.001毫克 | ~ | |||
| α-胡蘿蔔素 | 1μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.044毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.3% | 11364 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 41μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.16毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 938 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.183毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 3.7% | 984 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 31.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 2.2% | 1603 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.804毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 16.1% | 企業排放佔全球 5.8% | 622 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.126毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 1587 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 43μg | 400μg | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 930 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.33μg | 3μg | 企業排放佔全球 11% | 4% | 909 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.69毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 1.7% | 2174 克 |
| 維生素K，葉醌 | 4.6μg | 120μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 2609 克 |
| 維生素PP，無 | 5.11毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 25.6% | 企業排放佔全球 9.3% | 391 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 179毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 2.6% | 1397 克 |
| 鈣，鈣 | 72毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 2.6% | 1389 克 |
| 鎂，鎂 | 20毫克 | 400毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.8% | 2000 克 |
| 鈉鈉 | 617毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 47.5% | 企業排放佔全球 17.2% | 211 克 |
| 硫S | 109.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 914 克 |
| 磷P | 144毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 6.5% | 556 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.71毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 3.4% | 1053 克 |
| 錳，錳 | 0.349毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 6.3% | 573 克 |
| 銅，銅 | 82μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.2% | 3% | 1220 克 |
| 硒 | 19.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 35.1% | 企業排放佔全球 12.7% | 285 克 |
| 鋅，鋅 | 0.62毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 1.9% | 1935 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 3.4 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.05 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.47 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.12 克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.75 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 29毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.078 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.03 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.461 克 | 最多18.7г | |||
| 8：0辛酸 | 0.005 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.006 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.003 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.026 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.004 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.663 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.013 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.651 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.041 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.032 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.015 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.077 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 24.3% | 企業排放佔全球 8.8% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.005 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.164 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.163 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.001 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.007 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.817 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 3.788 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.029 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.076 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.004 克 | ~ | |||
| 22：1順 | 0.004 克 | ~ | |||
| 24：1神經，順式（omega-9） | 0.004 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 5.631 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 50.3% | 企業排放佔全球 18.2% | |
| 18：2亞油酸 | 5.052 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.049 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 4.991 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.516 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.497 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.009 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.01 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.01 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.028 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.503 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 55.9% | 企業排放佔全球 20.3% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.01 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.002 克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.003 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 5.067 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 36.2% |
能量值為276 kcal。
- 項目= 219克（604.4 kCal）
快餐、烤雞柳三明治、生菜、西紅柿和蛋黃醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素B5 – 16,1％，維生素B12 – 11％，維生素PP – 25,6％，磷– 18％，錳– 17,5％，硒– 35,1％
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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