卡路里含量香腸(香腸),牛肉。 化學成分和營養價值。

營養價值和化學成分。

該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分數量規範**100克標準含量的百分比100 kcal的標準百分比100%正常
卡路里值315千卡1684千卡企業排放佔全球 18.7%企業排放佔全球 5.9%535 克
蛋白質11.69 克76 克企業排放佔全球 15.4%企業排放佔全球 4.9%650 克
脂肪28.1 克56 克企業排放佔全球 50.2%企業排放佔全球 15.9%199 克
碳水化合物2.97 克219 克企業排放佔全球 1.4%企業排放佔全球 0.4%7374 克
54.47 克2273 克企業排放佔全球 2.4%企業排放佔全球 0.8%4173 克
灰色2.76 克~
維生素
維生素A,稀土3μg900μg企業排放佔全球 0.3%企業排放佔全球 0.1%30000 克
視黃醇0.003毫克~
維生素B1,硫胺素0.032毫克1.5毫克企業排放佔全球 2.1%企業排放佔全球 0.7%4688 克
維生素B2,核黃素0.151毫克1.8毫克企業排放佔全球 8.4%企業排放佔全球 2.7%1192 克
維生素B4,膽鹼31.9毫克500毫克企業排放佔全球 6.4%2%1567 克
維生素B5,泛酸0.258毫克5毫克企業排放佔全球 5.2%企業排放佔全球 1.7%1938 克
維生素B6,吡ido醇0.127毫克2毫克企業排放佔全球 6.4%2%1575 克
維生素B12,鈷胺素0.96μg3μg企業排放佔全球 32%企業排放佔全球 10.2%313 克
維生素D,鈣化醇0.9μg10μg9%企業排放佔全球 2.9%1111 克
維生素E,α-生育酚,TE0.5毫克15毫克企業排放佔全球 3.3%1%3000 克
γ生育酚0.17毫克~
維生素K,葉醌1.8μg120μg企業排放佔全球 1.5%企業排放佔全球 0.5%6667 克
維生素PP,無2.218毫克20毫克企業排放佔全球 11.1%企業排放佔全球 3.5%902 克
宏量營養素
鉀鉀364毫克2500毫克企業排放佔全球 14.6%企業排放佔全球 4.6%687 克
鈣,鈣14毫克1000毫克企業排放佔全球 1.4%企業排放佔全球 0.4%7143 克
鎂,鎂11毫克400毫克企業排放佔全球 2.8%企業排放佔全球 0.9%3636 克
鈉鈉865毫克1300毫克企業排放佔全球 66.5%企業排放佔全球 21.1%150 克
硫S116.9毫克1000毫克企業排放佔全球 11.7%企業排放佔全球 3.7%855 克
磷P134毫克800毫克企業排放佔全球 16.8%企業排放佔全球 5.3%597 克
微量元素
鐵,鐵1.12毫克18毫克企業排放佔全球 6.2%2%1607 克
錳,錳0.029毫克2毫克企業排放佔全球 1.5%企業排放佔全球 0.5%6897 克
銅,銅44μg1000μg企業排放佔全球 4.4%企業排放佔全球 1.4%2273 克
10.3μg55μg企業排放佔全球 18.7%企業排放佔全球 5.9%534 克
鋅,鋅2.01毫克12毫克企業排放佔全球 16.8%企業排放佔全球 5.3%597 克
可消化的碳水化合物
單醣和二糖(糖)1.17 克最多100г
葡萄糖(葡萄糖)1.07 克~
麥芽糖0.1 克~
甾醇
膽固醇58毫克最大300毫克
脂肪酸
變性1.66 克最多1.9г
單不飽和反式脂肪1.528 克~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸11.46 克最多18.7г
4:0油膩0.004 克~
6-0尼龍0.001 克~
8:0辛酸0.005 克~
10:0隨想0.015 克~
12:0月桂0.019 克~
14:0神秘主義0.846 克~
15:0十五烷酸0.14 克~
16:0棕櫚6.338 克~
17:0人造黃油0.359 克~
18:0硬脂精3.694 克~
20:0花生米0.029 克~
22:0遺傳0.007 克~
24:0木質纖維素0.002 克~
單不飽和脂肪酸13.552 克最小16.8г企業排放佔全球 80.7%企業排放佔全球 25.6%
14:1肉荳蔻0.263 克~
16:1棕櫚油1.055 克~
16:1順0.968 克~
16:1反0.087 克~
17:1十七碳烯0.257 克~
18:1油酸(omega-9)11.804 克~
18:1順10.363 克~
18:1反1.441 克~
20:1血脂(omega-9)0.113 克~
22:1 Erucova(omega-9)0.055 克~
22:1順0.055 克~
24:1神經,順式(omega-9)0.004 克~
多不飽和脂肪酸1.098 克從11.2 20.6企業排放佔全球 9.8%企業排放佔全球 3.1%
18:2亞油酸0.926 克~
18:2反式異構體,不確定0.13 克~
18:2 Omega-6,順式,順式0.623 克~
18:2共軛亞油酸0.173 克~
18:3亞麻酸0.082 克~
18:3歐米茄3,亞麻酸0.075 克~
18:3 Omega-6,伽瑪亞麻酸0.006 克~
18:3反式(其他異構體)0.002 克~
18:4個Styoride Omega-30.003 克~
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,順式,順式0.008 克~
20:3二十碳三烯0.023 克~
20:3歐米茄60.02 克~
20:4花生四烯0.028 克~
20:5種二十碳五烯(EPA),Omega-30.004 克~
ω-3脂肪酸0.096 克從0.9 3.7企業排放佔全球 10.7%企業排放佔全球 3.4%
22:4 Docosatetraene,Omega-60.008 克~
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-30.013 克~
22:六十二碳六烯酸(DHA),Omega-60.001 克~
ω-6脂肪酸0.693 克從4.7 16.8企業排放佔全球 14.7%企業排放佔全球 4.7%
 

能量值為315 kcal。

  • 法蘭克福香腸(5 英寸長 X 3/4 英寸直徑,每磅 10 個)= 45 克(141.8 大卡)
  • 法蘭克福香腸(長 5 英寸 x 直徑 7/8 英寸,每磅 8 英寸)= 57 克(179.6 大卡)
香腸(香腸),牛肉 富含維生素和礦物質,例如:維生素 B12 – 32%、維生素 PP – 11,1%、鉀 – 14,6%、磷 – 16,8%、硒 – 18,7%、鋅 – 16,8%
  • 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
  • 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
  • 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
  • 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • –人體抗氧化防禦系統的重要元素,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Keshan病(地方性心肌病),遺傳性血栓形成。
  • 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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