人們為什麼不吃健康食品的最常見答案之一是高成本。 人們囤積新鮮食物，最終會扔掉其中的很大一部分，這意味著他們在扔錢。 幸運的是，有一些方法可以讓供應品長時間保持新鮮。 告別枯萎的生菜、發霉的蘑菇和發芽的土豆。 你會發現投資健康產品值得每一分錢。
解決方法：用保鮮膜包裹香蕉莖
有些水果成熟後會釋放乙烯氣體——香蕉就是其中之一。 如果你知道你不會馬上吃掉它們，只需用保鮮膜將莖（釋放大部分氣體的地方）緊緊包裹起來。 這將減慢成熟過程並長時間保持水果新鮮。 香蕉、甜瓜、油桃、梨、李子和西紅柿也會釋放乙烯，應遠離其他食物。
解決方法：用箔紙包好，放入冰箱冷藏
芹菜是一種會很快變得又軟又脆的產品。 只需幾分鐘即可延長其使用壽命。 清洗和乾燥莖乾後，用鋁箔包裹。 與塑料袋不同，這將保留水分，但會釋放乙烯。 這樣，您可以將芹菜保鮮數週。
解決方法：用紙巾蓋住冰箱容器的底部。
每個人都想在夏日餐桌上看到一份健康的脆皮沙拉。 但是幾天后它會消失。 為了延長冰箱中蔬菜和其他食物的保質期，請在抽屜裡鋪上紙巾。 水分是導致水果和蔬菜遲緩的原因。 冰箱蔬菜抽屜裡的紙會吸收多餘的水分，讓食物長時間保持新鮮。
解決方案：用醋沖洗漿果並冷藏
夏季，商店貨架上擺滿了鮮亮多汁的漿果。 草莓、藍莓、覆盆子的低季節性價格誘人地要求您購買更大的包裹。 但是，如果不快速食用，漿果會變得又軟又粘。 為避免這種情況，請用醋溶液（一份醋對三份水）清洗漿果，然後用清水清洗。 乾燥後，將漿果存放在冰箱中。 醋可以殺死漿果上的細菌並防止黴菌生長，從而使它們持續更長時間。
解決方案：用蘋果儲存土豆
一大袋土豆可以成為忙碌一天的救星。 您可以用它快速製作烤土豆、炸薯條或煎餅。 這隻股票的缺點是土豆開始發芽。 將其存放在陰涼乾燥的地方，遠離陽光和潮濕。 還有一個技巧：把一個蘋果扔進一袋土豆裡。 這種現像沒有科學解釋，但蘋果可以保護馬鈴薯不發芽。 嘗試一下並自己判斷。
解決方案：不要將蘑菇存放在塑料袋中，而應存放在紙袋中。
蘑菇是許多菜餚中的美味和營養成分，但沒有什麼比黏糊糊的蘑菇更令人反胃的了。 為了盡可能長時間地保持蘑菇肉質和新鮮，它們需要妥善儲存。 我們有把所有東西都裝在塑料袋裡的習慣，但蘑菇需要紙。 塑料可以保持水分並允許黴菌生長，而紙會呼吸並允許水分通過，因此可以減緩蘑菇的變質。