營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 151千卡 | 1684千卡 | 9% | 6% | 1115 克 |
蛋白質 | 5.42 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 1402 克 |
脂肪 | 6.06 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 7.2% | 924 克 |
碳水化合物 | 17.7 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 5.4% | 1237 克 |
消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.6% | 1818 克 |
水 | 68.24 克 | 2273 克 | 3% | 2% | 3331 克 |
灰色 | 1.48 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 31μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2903 克 |
視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
α-胡蘿蔔素 | 1μg | ~ | |||
β-胡蘿蔔素 | 0.009毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 55556 克 |
葉黃素+玉米黃質 | 77μg | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.095毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 4.2% | 1579 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.254毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 14.1% | 企業排放佔全球 9.3% | 709 克 |
維生素B4,膽鹼 | 3.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 12821 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.474毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 6.3% | 1055 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.057毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 3509 克 |
維生素B9,葉酸 | 42μg | 400μg | 企業排放佔全球 10.5% | 7% | 952 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.18μg | 3μg | 6% | 4% | 1667 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.7% | 10000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.75毫克 | 15毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.3% | 2000 克 |
β生育酚 | 0.04毫克 | ~ | |||
γ生育酚 | 1.72毫克 | ~ | |||
生育酚 | 0.41毫克 | ~ | |||
維生素K,葉醌 | 0.5μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 24000 克 |
維生素PP,無 | 0.783毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.6% | 2554 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 135毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 1852 克 |
鈣,鈣 | 99毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 6.6% | 1010 克 |
鎂,鎂 | 19毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 3.2% | 2105 克 |
鈉鈉 | 361毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 27.8% | 企業排放佔全球 18.4% | 360 克 |
硫S | 54.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 1845 克 |
磷P | 137毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 11.3% | 584 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.68毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.5% | 2647 克 |
錳,錳 | 0.194毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 9.7% | 企業排放佔全球 6.4% | 1031 克 |
銅,銅 | 64μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 4.2% | 1563 克 |
硒 | 19.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 35.3% | 企業排放佔全球 23.4% | 284 克 |
鋅,鋅 | 0.64毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 1875 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 13.63 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 3.09 克 | 最多100г | |||
半乳糖 | 0.01 克 | ~ | |||
乳糖 | 3.02 克 | ~ | |||
麥芽糖 | 0.07 克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.234 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.474 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.159 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.292 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.545 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.315 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.121 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.165 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.079 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.322 克 | ~ | |||
可替換氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.209 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.391 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.166 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.761 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.674 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.323 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.22 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.085 克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 10毫克 | 最大300毫克 | |||
脂肪酸 | |||||
變性 | 0.117 克 | 最多1.9г | |||
單不飽和反式脂肪 | 0.084 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 2.147 克 | 最多18.7г | |||
4:0油膩 | 0.059 克 | ~ | |||
6-0尼龍 | 0.046 克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.029 克 | ~ | |||
10:0隨想 | 0.073 克 | ~ | |||
12:0月桂 | 0.082 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.267 克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.031 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 1.067 克 | ~ | |||
17:0人造黃油 | 0.021 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.431 克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.019 克 | ~ | |||
22:0遺傳 | 0.014 克 | ~ | |||
24:0木質纖維素 | 0.008 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 1.954 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 7.7% | |
14:1肉荳蔻 | 0.027 克 | ~ | |||
16:1棕櫚油 | 0.051 克 | ~ | |||
16:1順 | 0.041 克 | ~ | |||
16:1反 | 0.01 克 | ~ | |||
17:1十七碳烯 | 0.008 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 1.83 克 | ~ | |||
18:1順 | 1.756 克 | ~ | |||
18:1反 | 0.073 克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.037 克 | ~ | |||
22:1 Erucova(omega-9) | 0.001 克 | ~ | |||
22:1順 | 0.001 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 1.663 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 9.8% | |
18:2亞油酸 | 1.395 克 | ~ | |||
18:2反式異構體,不確定 | 0.033 克 | ~ | |||
18:2 Omega-6,順式,順式 | 1.344 克 | ~ | |||
18:2共軛亞油酸 | 0.018 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.251 克 | ~ | |||
18:3歐米茄3,亞麻酸 | 0.24 克 | ~ | |||
18:3 Omega-6,伽瑪亞麻酸 | 0.011 克 | ~ | |||
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,順式,順式 | 0.003 克 | ~ | |||
20:3二十碳三烯 | 0.004 克 | ~ | |||
20:3歐米茄6 | 0.004 克 | ~ | |||
20:4花生四烯 | 0.008 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.241 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 26.8% | 企業排放佔全球 17.7% | |
22:4 Docosatetraene,Omega-6 | 0.001 克 | ~ | |||
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
ω-6脂肪酸 | 1.371 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 29.2% | 企業排放佔全球 19.3% |
能量值為151 kcal。
餐廳,家庭風格,通心粉和奶酪,兒童菜單 富含維生素和礦物質,例如:維生素B2 – 14,1%,磷– 17,1%,硒– 35,3%
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Keshan病(地方性心肌病),遺傳性血栓形成。
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