營養學家不吃的25種“健康”食物

帶填料的速食燕麥片

即食燕麥片通常含有糖和鈉。 通常,即食早餐袋每份含有約 140 克糖和 XNUMX 毫克鈉。 看成分錶的第一個成分,其中燕麥應該佔據主導地位。 最好買普通的久煮燕麥片,用肉桂、肉荳蔻和新鮮水果調味。

五顏六色的意大利面

您經常可以在商店貨架上找到用菠菜或西紅柿調味的綠色和紅色意大利面。 然而,它們中蔬菜的含量非常少,絲毫不會影響產品的功效,也就是說,這些都是用一級麵粉製成的麵食。 如果您想製作“蔬菜”麵食,最好製作西葫蘆或南瓜麵食。 或者選擇全麥麵食。

椒鹽捲餅和烘乾機

這真是令人難過。 像德國椒鹽脆餅和烘乾機這樣的椒鹽脆餅大多是由糖製成的。 這些食物不含健康且不能充飢的營養素,因此人們傾向於像種子一樣吃這種零食。

蔬菜片

薯條——它們是非洲的薯條。 不管它們是用甜菜還是土豆做的,無論如何,它們都是用大量的油炸的,並撒上大量的鹽和香料。 油炸過程使用飽和脂肪和反式脂肪。 蔬菜片含有與普通蔬菜片相同數量的卡路里。 嘗試在家烘焙純素羽衣甘藍、胡蘿蔔和西葫蘆片。 這樣您就可以跟踪脂肪和鹽的含量。

瓶裝冰沙

這種被認為健康的飲料通常是用果汁和糖製成的,這增加了它的空卡路里。 試想一下:一小瓶可以含有200到1000卡路里的熱量,30到15克的脂肪,以及100到XNUMX克的添加糖。 與其購買現成的卡路里炸彈,不如使用冷凍水果、漿果、植物奶、酸奶和蛋白粉製作自己的冰沙。

“減肥”冷凍餐

以低熱量為幌子出售的冷凍食品通常不含蔬菜和全麥,標榜熱量極低。 它們不能很好地飽和,一個人很快就會開始感到飢餓。 這些食物往往富含鈉以保持新鮮(你好,膨脹!)。 最好的辦法是自己做午餐。 您甚至可以冷凍一些食物,這樣您就可以隨時快速製作自己的午餐。

素食肉類替代品

香腸和漢堡等素食“肉類”產品大多含有可疑成分,如加工大豆蛋白、菜籽油、焦糖糖漿和黃原膠。 與其讓你的身體承受不起眼的成分,不如選擇完整和天然的蛋白質來源,如豆類、扁豆、發酵大豆和堅果。

低脂醬汁

0%體脂=健康? 不管怎樣。 沙拉和一些蔬菜含有脂溶性維生素、必需礦物質和抗氧化劑,可以保護我們的身體免受疾病侵害。 如果你不用健康的脂肪給它們調味,你的身體將無法充分吸收沙拉中所需的營養。

瓶裝咖啡和茶

是的,買瓶裝茶或咖啡很方便,尤其是因為它們又好又甜! 然而,它們含有衝擊劑量的糖或其替代品。 您甚至可能不會懷疑一瓶半升的茶含有將近 5 湯匙的糖。 最好買個保溫瓶,往裡面倒茶或咖啡,加冰塊隨身攜帶。

低脂奶酪

普通奶酪含有飽和脂肪,大多數營養學家建議對其進行限制。 然而,奶酪還含有豐富的蛋白質和鈣。 在大多數情況下,脫脂奶酪具有橡膠般的味道和質地。 它不會在你的嘴裡融化,它沒有奶油味。 相反,將奶酪作為開胃菜搭配水果或全麥麵包丁來滿足您對奶酪的渴望。

減肥汽水

毫無疑問,健怡可樂含有較少的卡路里和糖分。 但“零卡路里”並不意味著這種飲料不會以任何方式影響您的身體。 代糖會導致腹脹和脹氣,一些研究甚至發現,飲用含糖蘇打水(甚至減肥飲料)會導致暴飲暴食和體重增加,並增加患骨質疏鬆症和糖尿病的風險。

巴西莓碗

一碗健康濃稠的冰沙和各種餡料看起來非常健康,很容易讓你相信它們是健康的。 事實上,它更像是一種美味的甜點,而不是一頓健康的早餐。 這些碗中的大多數都包含強大的成分組合,例如格蘭諾拉麥片、堅果醬、椰子、水果和漿果。 通常一碗所含的健康食物比您一次坐下所需的還要多。 添加您最喜歡的水果和一勺切碎的堅果,製作您自己的一碗健康的香蕉和漿果或希臘酸奶。

蛋白棒

與許多加工食品一樣,蛋白質棒通常由各種形式的糖(甜菜根糖漿、甘蔗糖漿、大米)、多餘脂肪(棕櫚油和葵花籽油)以及人工色素和香料製成。 此外,蛋白質棒通常含有產氣化合物,例如三氯蔗糖(一種糖替代品)和菊苣根(纖維)。 吃完這樣的酒吧,你很快就會想吃飯。 但是,如果您想在鍛煉後吃酒吧,請尋找成分良好的真正健康的食物。

蛋白質或減肥餅乾

似乎蛋白質和低熱量餅乾是滿足對甜食的渴望的好方法。 然而,它們並不比普通餅乾好。 最好每週吃幾次普通餅乾,或者準備一份健康的燕麥片和香蕉。 如果您想獲得蛋白質,請選擇天然來源:豆類、堅果、酸奶。

格蘭諾拉麥片

您通常在雜貨店貨架上看到的格蘭諾拉麥片含有大量卡路里、脂肪和糖分。 有些品牌每杯乾物質的熱量高達 600 卡路里。 但它可以成為健康飲食的一部分! 研究產品的成分或自己煮格蘭諾拉麥片。

鮮奶油

噓! 喜歡鮮奶油的聲音嗎? 然而,這可能含有大量高果糖玉米糖漿、氫化油和人造香料。 最好買重奶油自己攪打,犧牲罐頭里最喜歡的聲音,但要尊重你的身體。

含添加劑的酸奶

酸奶是獲取益生菌、鈣、蛋白質和維生素 D 的簡單方法。但要避免調味酸奶,因為它們通常富含糖分和澱粉,更像是一種甜點。 人工加糖(甚至不含脂肪)的酸奶會導致腹脹和脹氣。 相反,在天然酸奶中加入香料、香草精和新鮮漿果。

罐裝湯

當然,罐裝湯是製作快速午餐的簡單方法。 但是,這樣的湯含鈉量高,裡面的蔬菜也不如新鮮的有營養。 要么選擇優質的罐頭湯,要么用新鮮的食材自己做湯。

堅果混合

堅果混合物通常包括鹹味或甜味堅果、糖幹蔓越莓和巧克力。 它們還含有大量的油。 選擇僅包含堅果的堅果混合物,並在家中與葡萄乾、棗、李子和其他健康成分混合。

紅茶菌

天然發酵食品有利於消化和整體健康,但康普茶基本上是發酵酵母。 由於許多人的消化道中有過多的酵母菌,因此經常飲用康姆茶就像火上澆油,會加劇微生物群落失衡。 選擇其他發酵食品,如酸菜、泡菜、泡菜和克非爾,如果你非常喜歡康普茶,每週喝不超過一次。

沙拉醬

預先準備好的沙拉醬是用人體不需要的防腐劑製成的。 即使調料是用橄欖油製成的,它通常也含有菜籽油或大豆油,以及調味劑。 相反,用特級初榨橄欖油、香醋或蘋果醋和第戎芥末自製沙拉醬。

低脂冷凍酸奶

小心冷凍酸奶,因為它們含有另一種不需要的成分——糖。 在半杯這樣的甜點中,你最多可以找到 20 克糖,而在普通冰淇淋中你只能找到 14 克。一小份普通冰淇淋比一桶可疑的冰淇淋要好。

無麩質零食

雖然水果、蔬菜、藜麥、大米、玉米和土豆等天然無麩質食物絕對對我們有益,但許多標有“無麩質”的食物與任何其他加工食品一樣,鈉、糖和飽和脂肪含量很高. 食物。 這些產品中的大多數所含的營養和纖維都少於其原始小麥。 另外,在加工過程中可以通過化學方法去除營養物質。

龍舌蘭糖漿

你有沒有用龍舌蘭糖漿代替蜂蜜和糖,認為這樣會更健康? 再想想。 大多數龍舌蘭糖漿都經過高度加工,更像是高果糖玉米糖漿。 更重要的是,龍舌蘭糖漿直接進入肝臟並在那裡被吸收,因此它不會升高血糖水平。 大量的糖漿會對肝臟產生不利影響,因此這不是最好的甜味劑。

果汁……甚至是綠色的

即使標籤上寫著 100% 果汁或不含糖,果汁本身也是糖的濃縮形式。 事實上,一杯果汁相當於 22 克糖,而一個水果含有 13 克糖,後者也含有纖維。 果汁會剝奪身體健康的纖維,這對腸道功能很重要,有助於控制血糖水平。 最好吃整個水果或至少用水稀釋鮮榨果汁。

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