營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 49千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 3437 克 |
| 蛋白質 | 2.59 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 6.9% | 2934 克 |
| 脂肪 | 0.25 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 22400 克 |
| 碳水化合物 | 6.26 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 3498 克 |
| 消化纖維 | 3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 30.6% | 667 克 |
| 水 | 87.01 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 7.8% | 2612 克 |
| 灰色 | 0.89 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 583μg | 900μg | 企業排放佔全球 64.8% | 企業排放佔全球 132.2% | 154 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 2636μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 5.67毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 113.4% | 企業排放佔全球 231.4% | 88 克 |
| β隱黃質 | 5μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 493μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.046毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 6.3% | 3261 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.048毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 5.5% | 3750 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 18.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 7.6% | 2688 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.143毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 3497 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.079毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 8.2% | 2532 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 24μg | 400μg | 6% | 企業排放佔全球 12.2% | 1667 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 11.4% | 1800 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.29毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 5172 克 |
| 維生素K，葉醌 | 18.2μg | 120μg | 企業排放佔全球 15.2% | 企業排放佔全球 31% | 659 克 |
| 維生素PP，無 | 0.577毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 3466 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 291毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 23.7% | 859 克 |
| 鈣，鈣 | 27毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 5.5% | 3704 克 |
| 鎂，鎂 | 16毫克 | 400毫克 | 4% | 企業排放佔全球 8.2% | 2500 克 |
| 鈉鈉 | 214毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 33.7% | 607 克 |
| 硫S | 25.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 5.3% | 3861 克 |
| 磷P | 42毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 10.8% | 1905 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.05毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 11.8% | 1714 克 |
| 錳，錳 | 0.568毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 28.4% | 企業排放佔全球 58% | 352 克 |
| 銅，銅 | 73μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 14.9% | 1370 克 |
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 1% | 18333 克 |
| 氟F | 37μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 1.8% | 10811 克 |
| 鋅，鋅 | 0.41毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 6.9% | 2927 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 2.41 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.174 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.135 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.066 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.126 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.172 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.154 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.031 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.026 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.108 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.111 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.274 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.094 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.353 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.063 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.123 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.067 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.024 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.051 克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主義 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.044 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.005 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.016 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.001 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.015 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.119 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.087 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.032 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.032 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 7.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.087 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 3.9% |
能量值為49 kcal。
- 杯子= 163克（79.9 kCal）
混合蔬菜、罐頭、乾製品，不含醃料 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 64,8％，β-胡蘿蔔素– 113,4％，維生素K – 15,2％，鉀– 11,6％，錳– 28,4％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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