球芽甘藍——我附近的健康食品

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如果您遵循飲食習慣，並確保飲食中有很多蔬菜，那麼很可能您已經關注了布魯塞爾芽菜等產品。畢竟，布魯塞爾芽菜是一種非常健康的蔬菜，其中含有許多必需物質。另外，還有很多可以用布魯塞爾芽菜做飯的菜-可以養活整個家庭！

奶油芝士湯配抱子甘藍、烤抱子甘藍配酸奶、抱子甘藍配酸奶油和抱子甘藍乳蛋餅——在本文中，我們將告訴您用這種健康蔬菜烹飪什麼以及如何烹飪。但首先，讓我們簡要介紹一下抱子甘藍的有益特性。

為什麼抱子甘藍對您有好處

球芽甘藍來自荷蘭，味道和我們比較熟悉的白菜有很大的不同。

同時，抱子甘藍是維生素和其他營養素的倉庫。它含有大量的維生素C、B族維生素、維生素A原、鐵、鉀、鎂、磷、葉酸。當然，抱子甘藍富含纖維和易消化的蛋白質，而它們的熱量非常低（43 克蔬菜中含有 100 卡路里的熱量）。

布魯塞爾芽菜建議用於孕婦和接受過手術的人。這種蔬菜是有助於預防癌症的食物之一。抱子甘藍對於視力以及心臟和血管也很有用。

布魯塞爾芽菜可能是胃腸道疾病患者的禁忌症，尤其是腸易激綜合症的患者，痛風患者和甲狀腺功能弱的患者。

抱子甘藍很容易準備。它可以油炸，煮沸，燉或烘烤食用。抱子甘藍的卡路里含量是每43克100大卡。

布魯塞爾芽菜對胃酸度高的人有害，不建議加重胃腸道以及甲狀腺，痛風和胃炎的問題。
心髒病發作後和克羅恩病患者忌用布魯塞爾芽菜。
如果發生過敏，應謹慎食用這種蔬菜。

球芽甘藍可以製作許多美味健康的菜餚：捲心菜適合做湯和砂鍋菜，可以塞入或與奶酪、雞蛋或培根一起炒。小白菜頭吃，生吃、煮、燉、炸。

捲心菜還用於準備色拉，燉蔬菜和用作肉類菜餚的配菜。
如果您將布魯塞爾芽菜煮得太久，它們會變得很軟，並散發出刺鼻，難聞的氣味。未煮熟的白菜味道不好，因此建議仔細煮這種蔬菜。

將球芽甘藍切成小塊。切碎洋蔥，用植物油炸。在平底鍋中煮沸水，然後將布魯塞爾豆芽煮沸（約3分鐘），然後瀝乾水分。將煮熟的布魯塞爾芽甘藍放入洋蔥盤中，煮幾分鐘。將大蒜切碎，放入鍋中。加入奶油，小火煮。最後，加入切碎的切達干酪，然後加入鹽和胡椒粉調味。請享用！

將球芽甘藍切成兩半，放在烤盤中。淋上橄欖油，鹽和胡椒粉。將鍋放在熱烤箱中15分鐘，或直到變軟。同時，在一個大碗中，將酸奶，檸檬汁和皮，切碎的薄荷以及鹽和胡椒粉一起攪拌。將醬汁撒在盤子上，上面放煮熟的布魯塞爾芽菜，切碎的杏仁和少許薄荷。如果需要，加入一些辣椒粉。這道菜可以放在桌子上。請享用！

在鹹水中煮布魯塞爾芽，瀝乾水分。將洋蔥切碎，然後在黃油中炸約4分鐘。將麵粉，紅糖，芥末，鹽和胡椒粉倒入鍋中-拌勻。在繼續攪拌的同時，將牛奶倒入鍋中並煮幾分鐘。在煎鍋中加入酸奶油，但不要煮沸。將準備好的醬汁倒在布魯塞爾芽甘藍上，即可上菜。請享用！

用植物油和黃油在鍋中炒布魯塞爾芽，直到嫩，然後冷藏。在一個大碗裡攪拌雞蛋和牛奶。加入球芽甘藍，奶酪，大蒜，鹽和胡椒粉。將混合物倒入乳蛋餅盤中，放在熱烤箱中至少45分鐘或直到變軟。請享用！