營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 72大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 4.3% | 6% | 2339 克 |
| 蛋白質 | 5.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 10.3% | 1357 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.5% | 9333 克 |
| 碳水化合物 | 7.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 4.7% | 2920 克 |
| 膳食纖維 | 4.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 29.2% | 476 克 |
| 水 | 81 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 5% | 2806 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素a，RAE | 18μg | 900 mcg | 2% | 企業排放佔全球 2.8% | 5000 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.17毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 15.7% | 882 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 8.5% | 1636 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.086毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 2.4% | 5814 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.038毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 2.6% | 5263 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 96μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 33.3% | 417 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 33毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 36.7% | 企業排放佔全球 51% | 273 克 |
| 維生素PP，沒有 | 1.5毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 10.4% | 1333 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 250毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 13.9% | 1000 克 |
| 鈣，鈣 | 22毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 4545 克 |
| 鎂，鎂 | 38毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 13.2% | 1053 克 |
| 鈉鈉 | 50毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 5.3% | 2600 克 |
| 硫S | 56毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 7.8% | 1786 克 |
| 磷P | 95毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 16.5% | 842 克 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 14.7% | 947 克 |
| 錳，錳 | 0.32毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 22.2% | 625 克 |
| 銅，銅 | 74μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 10.3% | 1351 克 |
| 硒 | 1.2μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 4583 克 |
| 鋅，鋅 | 0.58毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 6.7% | 2069 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.463 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.274 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.134 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.251 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.432 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.366 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.043 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.208 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.056 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.228 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.228 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.631 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.23 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.855 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.252 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.246 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.196 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.077 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 0.138 克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕櫚 | 0.121 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.017 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.017 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.017 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.31 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.9% | |
| 18：2亞油酸 | 0.12 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.189 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.189 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 29.2% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.12 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 3.6% |
能量值為72 kcal。
- 杯子= 109克（78.5大卡）
- 蠶豆= 8克（5.8大卡）
鮑勃（一匹馬）的花園還不成熟 富含維生素和礦物質，例如維生素B1 – 11,3％，維生素B9 – 24％，維生素C至36.7％，磷–增長11.9％百萬– 16％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝的關鍵酶的一部分，可為人體提供能量和塑料化合物，以及支鏈氨基酸的代謝。 這種維生素的缺乏會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損，從而抑制生長和細胞分裂，尤其是在快速增生的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ，營養不良，先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸，高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統，幫助人體吸收鐵。 缺乏會導致牙齦鬆弛和牙齦出血，由於毛細血管的通透性和脆弱性增加而導致鼻腔出血。
- 磷 它參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂，核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩，生殖系統紊亂，骨骼脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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