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產品描述
烹飪世界使用了大量的香料和調味料！ 黑胡椒可以說是最受歡迎和廣受認可的營養補充劑。 幾乎每個廚房都可以找到磨碎的黑胡椒或辣味豌豆。
這種香料為菜餚增添了辛辣的“胡椒粉”，並為烹飪成分增添了特殊的辛辣香氣。 我們肯定知道黑胡椒會在烹飪成就中找到自己的位置。 但是我們對黑胡椒對身體的好處很感興趣！ 我們將在本文中向您介紹這種香料的性質和禁忌症。
成分和卡路里含量
黑胡椒含有精油、少量維生素（B、C、E）和礦物質（鈣、鉀、鐵、錳）。
每100克產品：
- 蛋白質– 10.4克；
- 脂肪– 3.3克；
- 碳水化合物– 38.7克。
- 總卡路里為251 Kcal。
黑胡椒含有很多營養成分。 該產品包含以下生物活性成分和維生素：
- 膽鹼;
- 核黃素;
- 生育酚
- β-胡蘿蔔素;
- “ B”組以及“ C”，“ K”，“ E”，“ PP”組的維生素；
- 葉酸和泛酸；
- 鈣，鋅，銅，鐵；
- 鉀，硒，錳，氟
- 纖維素
- 灰。
自然界提供給我們的任何食物本身都具有有用的品質，但不是很優質。 我們已經研究了黑胡椒和禁忌症的有益特性。 這就是我們設法找到的。
黑胡椒：好處
由於礦物質和維生素的含量很高，該產品具有對人體產生積極作用的能力。
值得強調一下黑胡椒的以下有用特性：
- 稀釋血液，用維生素飽和血液；
- 清潔血管並增強血管壁；
- 幫助溶解膽固醇斑塊；
- 增強免疫系統，為感冒創造保護屏障；
- 有助於穩定腸道和消化道；
- 加強大便，有助於應付腹瀉；
- 幫助增加組織彈性；
- 幫助分解體內脂肪；
- 治愈痤瘡，清潔皮膚；
- 保護口腔組織和牙釉質免受感染和破壞；
- 對情緒產生積極影響，形成食慾；
- 提高效率，緩解慢性疲勞症狀。
當然，並非在所有情況下都觀察到使用黑胡椒的顯著效果。 例如，嚐過添加了這種香料的菜後，您將只享受味道並欣賞誘人的香氣。 這可能會稍微振作起來！ 但是，整體健康狀況不會有重大變化。 相反，黑胡椒具有累積作用。
儘管有一些傳統醫學的食譜，但黑胡椒在其中起著主要作用，並被用來獲得快速和持久的效果。 例如，有一種基於這種香料的用於腹瀉的民間療法。 也有用於背部和關節的藥膏，感冒和頭痛的藥方。 但在大多數情況下，這種調味料可作為一種良好的預防劑，可改善器官功能並增強身體。
黑胡椒：男女的利弊
特別值得注意的是黑胡椒對男性的好處！ 事實是，性能力強的人喜歡這種調味料，因為它具有增強效能的天然能力。 恢復和維持男性力量是一種自然療法。 黑胡椒也是天然的壯陽藥。
知道這種香料可以使肌肉升溫並有助於減輕疼痛，消除體力消耗後的肌肉痙攣，這對男性也將是有用的。 胡椒增強血管的能力對於維持男性健康也很有價值。
眾所周知，許多人的現代生活節奏不會有助於保存，反而會破壞心臟和血管的健康。 黑胡椒，採用一種綜合方法，將有助於保護和延遲特徵性問題的發作。
黑胡椒也對女性有益。 這種香料具有溫和的抗菌作用，可以保護人體免受各種感染。 女士們將欣賞這種香料對人物的影響。 用這種調味料可以消除脂肪，並“燃燒”多餘的脂肪。 它將緩慢而平穩，但有效。 黑胡椒有助於保持皮膚年輕和美麗。 有基於這種調味料的頭髮治療方法。
但是，如果您想吸收這座非凡工廠的力量，就不要過分！ 重要的是要記住，每種產品不僅有益，而且在某些情況下會對身體產生有害影響。 因此，值得一讀禁忌清單！
對黑胡椒的潛在危害
我們正在審查一種熱調味香料選項！ 許多人都知道這種胡椒味，略帶辛辣的胡椒味。 很容易猜到這種味道和香氣可能並不總是有益於身體。
黑胡椒有害：
- 患有消化性胃潰瘍，腸，十二指腸和胃炎；
- 高血壓和一些心臟和血管疾病；
- 在慢性過敏加劇期間；
- 對產品有個別的不寬容；
- 如果口腔和喉嚨發炎
- 食道糜爛
- 五歲以下的兒童；
- 在懷孕期間（如果使用，則要謹慎）；
- 母乳喂養時
- 以防中毒。
任何病理狀況和慢性疾病都可能禁忌使用香料。 如果建議一個人節食，則飲食中不要包括辛辣和辛辣添加劑。 因此，值得放棄黑胡椒。 如果由於現有的健康功能而不確定是否可以嘗試這種調味品，最好諮詢專家！
兒童可以吃黑胡椒嗎
年齡不宜給兒童任何香料。 對於辣味香料尤其如此。 儘管與其他類型的胡椒（紅，卡宴等）相比，黑胡椒不太熱，但它的口感仍然明顯。 從上面已經很明顯地看出，香料對人體的許多系統都有積極的作用。
孩子們還沒有準備好承受如此巨大的影響。 他們的身體應該受到保護。 不建議在嬰兒五歲之前嘗試黑胡椒。 到了這個年齡，完全不必給孩子們的菜加大量胡椒粉，以免除限制。 值得謹慎嘗試胡椒粉，包括在兒童飲食中加入的胡椒粉量最少，並仔細觀察兒童身體的反應。
同樣重要的是要記住，青春期通常與荷爾蒙激增有關，並且在這個水平上還伴隨著許多小問題和嚴重問題。 在青春期的兒童中，血壓通常不穩定，並且對食物（潛在的刺激物）的反應增加。 此時請勿帶辛辣胡椒味食物。 在確定特徵性問題時，值得完全放棄使用香料。
黑胡椒如何生長和看起來
黑胡椒，我們在本文中考慮的好處和危害，在植物學意義上也很有趣。 有多少人知道這種植物是一種長達15-20米的藤本植物？ 在成熟期間，藤本植物的整個長度都會出現穗軸，裡面有多達 30 個胡椒粒。 黑胡椒需要一段時間。 起初，豌豆呈深綠色。 黑胡椒在生產過程中經過消化干燥而成。
這種香料生長在印度的雨林中。 該植物在越南種植。 而且，該工廠分佈在印度尼西亞，巴西，斯里蘭卡，蘇門答臘，非洲。 如今，香料已在俄羅斯種植。
但是，業餘園丁可以嘗試在自己的花園中種黑胡椒。 但是應該理解，在較為熟悉的條件下，即在氣候炎熱潮濕的國家，植物會更快，更充分地充滿必需的微量元素，並能夠長成成熟的果實。 在我們的條件下，幾乎不可能像在印度那樣種植相同的胡椒。
它是什麼樣子的
準備用於烹飪和藥用，胡椒看起來像幹riv的黑豌豆或深灰色豌豆。 一粒豌豆的大小不超過五毫米。 香料的底料對我們也很熟悉。 在幾乎所有雜貨店中，您都可以輕鬆找到袋裝的胡椒粉。 這是完全可用的產品。 但是，花椒可以整體使用，也可以用特殊的設備（或手動）研磨。 在很大程度上取決於應用程序的目的，當然也取決於配方。
烹飪技巧或照常
許多廚師都知道一小撮黑胡椒會改變一道菜的味道！ 香氣變得更明亮，並帶有辛辣的開胃味。 您可以添加幾乎所有版本的第一道菜和第二道菜。 黑胡椒與穀物、蔬菜、草藥搭配得很好。 你會驚訝，但這種香料也被添加到一些糖果、飲料、甜點糕點、醬汁中。
調味料不僅可以增強口味並為香氣增添令人愉悅的香氣，而且還可以作為輕質防腐劑。 但是，黑胡椒是保持食物新鮮的安全添加劑。 幾乎沒有沒有黑胡椒儲備的廚房。 畢竟，香料在世界範圍內得到認可和讚賞。 而且，除非有任何禁忌症，否則您不應否認自己這種美味又健康的補品。
黑胡椒粉的保質期
選擇黑胡椒時，請注意其氣味。 越新鮮，氣味越濃。
通常，所有香料粉不能長期保存，因此最好分小批購買，然後將其倒入玻璃密閉容器中。 它將有助於保持風味並防止害蟲。
您還應注意胡椒粉完全乾燥且沒有任何水分的事實。
重要！ 水分會大大降低調味料的保質期。
在所有香料中，黑胡椒是烹飪中使用最廣泛的。 它給湯帶來美妙的香氣，“加熱”蔬菜沙拉，為醬汁添加香料並改善配菜的味道。 任何我們加鹽的菜都會自動加入胡椒粉，因為這只會改善它的味道。
製作黑胡椒
它是由胡椒科植物——藤本植物的未成熟果實製成的。 採摘綠色果實，在陽光下或火上曬乾，得到黑胡椒。 嗯，豌豆粉構成了那種熟悉的調味料，沒有它，幾乎沒有任何菜可以做。