營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 121大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 7.2% | 6% | 1392 克 |
| 蛋白質 | 6.38 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 6.9% | 1191 克 |
| 脂肪 | 3.45 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 5.1% | 1623 克 |
| 碳水化合物 | 16.91 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 6.4% | 1295 克 |
| 水 | 71.33 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 3187 克 |
| 灰色 | 1.94 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素a，RAE | 11μg | 900 mcg | 企業排放佔全球 1.2% | 1% | 8182 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.052毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 2885 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.045毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 4000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.183毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 2732 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 43μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 8.9% | 930 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.8毫克 | 90毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.7% | 5000 克 |
| 維生素PP，沒有 | 0.94毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 2128 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 320毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 10.6% | 781 克 |
| 鈣，鈣 | 45毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2222 克 |
| 鎂，鎂 | 25毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 5.2% | 1600 克 |
| 鈉鈉 | 475毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 36.5% | 企業排放佔全球 30.2% | 274 克 |
| 硫S | 63.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 5.3% | 1567 克 |
| 磷P | 81毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 8.3% | 988 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 7.4% | 1125 克 |
| 錳，錳 | 0.6毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 24.8% | 333 克 |
| 銅，銅 | 300 mcg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 24.8% | 333 克 |
| 硒 | 9.6μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 14.5% | 573 克 |
| 鋅，鋅 | 1.2毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 8.3% | 1000 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.401 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.33 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.182 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.279 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.51 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.452 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.268 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.077 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.329 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.29 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.743 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.283 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.976 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.278 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.333 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.182 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.068 克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 膽固醇 | 22毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 1.677 克 | 最大18.7克 | |||
| 12：0月桂酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.121 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.858 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.622 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.385 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 6.8% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.138 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.195 克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.01 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.205 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.5% | |
| 18：2亞油酸 | 0.142 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.053 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.053 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 4.9% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.142 克 | 從4.7至16.8克 | 3% | 企業排放佔全球 2.5% |
能量值為121 kcal。
- 杯子= 266克（321.9大卡）
豆，烤，罐頭，牛肉 含有豐富的維生素和礦物質，例如鉀– 12,8％，錳– 30％，銅– 30％，硒– 17,5％
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與調節水，電解質和酸的平衡，參與傳導神經衝動，調節血壓。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩，生殖系統紊亂，骨骼脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Kesan病（地方性心肌病），遺傳性血虛症。
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