營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 142大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 1186 克 |
蛋白質 | 6.75 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 6.3% | 1126 克 |
脂肪 | 6.57 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 8.2% | 852 克 |
碳水化合物 | 8.49 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.7% | 2580 克 |
膳食纖維 | 6.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 34.5% | 企業排放佔全球 24.3% | 290 克 |
水 | 69.34 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.2% | 3278 克 |
灰色 | 1.95 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素a,RAE | 4μg | 900 mcg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 22500 克 |
β-胡蘿蔔素 | 0.052毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.7% | 9615 克 |
番茄紅素 | 409μg | ~ | |||
葉黃素+玉米黃質 | 13μg | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.058毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.7% | 2586 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.056毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.2% | 3214 克 |
維生素B4,膽鹼 | 34.9毫克 | 500毫克 | 7% | 企業排放佔全球 4.9% | 1433 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.139毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 2% | 3597 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.046毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.6% | 4348 克 |
維生素B9,葉酸 | 30 mcg | 400 mcg | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 1333 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.34 mcg | 3毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 8% | 882 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 2.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.8% | 3913 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.16毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.8% | 9375 克 |
維生素K,葉醌 | 1μg | 120 mcg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 12000 克 |
維生素PP,沒有 | 0.901毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 3.2% | 2220 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 235毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 6.6% | 1064 克 |
鈣,鈣 | 48毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 3.4% | 2083 克 |
鎂,鎂 | 28毫克 | 400毫克 | 7% | 企業排放佔全球 4.9% | 1429 克 |
鈉鈉 | 430毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 33.1% | 企業排放佔全球 23.3% | 302 克 |
硫S | 67.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 4.8% | 1481 克 |
磷P | 104毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 9.2% | 769 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 1.73毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 6.8% | 1040 克 |
錳,錳 | 0.42毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 14.8% | 476 克 |
銅,銅 | 213μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 15% | 469 克 |
硒 | 6.5μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 11.8% | 企業排放佔全球 8.3% | 846 克 |
鋅,鋅 | 1.87毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 15.6% | 企業排放佔全球 11% | 642 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 6.53 克 | 最大100克 | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.427 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.345 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.19 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.297 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.534 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.472 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.105 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.279 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.077 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.349 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.302 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.8 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.288 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.037 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.29 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.357 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.19 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.074 克 | ~ | |||
甾醇(甾醇) | |||||
膽固醇 | 6毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 2.352 克 | 最大18.7克 | |||
10:0隨想 | 0.016 克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.012 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.108 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.81 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.751 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 2.83 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 16.8% | 企業排放佔全球 11.8% | |
16:1棕櫚油 | 0.266 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 2.564 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.836 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 5.3% | |
18:2亞油酸 | 0.628 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.208 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.208 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 23.1% | 企業排放佔全球 16.3% | |
ω-6脂肪酸 | 0.628 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 13.4% | 企業排放佔全球 9.4% |
能量值為142 kcal。
- 杯子= 259克(367.8大卡)
豆類,烤製,罐裝,加香腸 含有豐富的維生素和礦物質,例如維生素B12 – 11,3%,磷– 13%,錳– 21%,銅– 21,3%,硒,11.8%,鋅– 15,6%
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是參與造血作用的相關維生素。 維生素B12的缺乏會導致部分或繼發性葉酸缺乏和貧血,白血球減少症,血小板減少症。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
- 鋅 包括在300多種酶中,涉及碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達的調控。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙,胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅有能力破壞銅的吸收,從而促進貧血的發展。
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