如果您對植物性營養不熟悉，並且仍然覺得準備營養餐的過程有點棘手，那麼這份清單可能會有所幫助。 一些基本的購物技巧將為您提供有關如何有效購買和儲存雜貨的技巧，以及您應該在家中始終備有的成分的一般清單 - 在壁櫥、冰箱或冰櫃中。 在您的廚房裡始終保留冷凍或乾燥的食物很重要——即使您的新鮮蔬菜和水果用完了，您也可以用麵條、罐裝西紅柿和冷凍菠菜做一頓健康美味的飯菜！
1.批量購買
每週去超市買一兩次你需要的東西，比每次需要食材時都跑來跑去購物更方便。 這提高了烹飪過程的效率，並在一周內花費更少的時間。
2.使用列表
為一周寫一個粗略的飲食計劃，列一個購物清單，然後堅持下去。 提前決定你將在一周內烹飪什麼食物將使計劃購買什麼食材變得更加容易。 不再有不能使用的發霉蔬菜塊！
3.不要餓著肚子去逛街
你可能已經註意到，當你餓的時候，超市裡的所有東西絕對看起來很有吸引力，你想把你看到的所有東西都放進籃子裡。 而且吃完就去逛街，頭腦清醒，不會被不需要的產品誘惑。
4. 只取優質產品
當然，優質產品通常成本更高。 總是有購買廉價食材的誘惑，但你付出的就是你得到的。 以椰奶為例：買最便宜的，你會得到一種不那麼美味的水狀液體，但優質的椰奶會讓燉大豆、咖哩和自製冰淇淋等菜餚變成真正的奶油味傑作！
5. 尋找價格合適的商店
經常發生的情況是，不同商店的食品價格可能相差很大。 尋找您所在地區以合理價格提供您經常使用的食材的商店，然後在那裡購買——這樣您可以省錢。
一般成分錶
這份清單並不詳盡，當然，您可以根據自己的口味和需求購買產品。 說到干糧，你絕對不需要一下子就買全——只要時不時去店裡拿合適的東西，久而久之，家裡就會有足夠的供應。
新鮮食品：
綠茵
香蕉
· 蘋果和梨
· 芹菜
· 黃瓜
燈籠椒
· 檸檬和酸橙
· 番茄
香草（歐芹、羅勒、薄荷等）
漿果（草莓、藍莓、覆盆子等）
· 牛油果
· 洋蔥
· 紅蘿蔔
· 甜菜
· 豆腐
· 鷹嘴豆泥
· 純素奶酪
· 椰子酸奶
冷凍食品：
漿果（覆盆子、藍莓、草莓、黑莓等）
豆類（鷹嘴豆、黑豆、小豆等）
冷凍蔬菜（菠菜、豌豆、玉米等）
素食香腸和漢堡
· 味噌
乾貨等產品：
豆類罐頭
· 麵食和麵條
全穀物（大米、藜麥、小米等）
香草和香料（薑黃、孜然、辣椒粉、大蒜粉等）
海鹽和黑胡椒
· 蒜
油類（橄欖油、椰子、堅果等）
· 醬油
· 醋
種子和堅果（奇亞籽、大麻、亞麻、杏仁、核桃、腰果、南瓜子等）
乾果（葡萄乾、杏乾、李子、無花果等）
營養酵母
· 感覺不舒服
烘焙原料（小蘇打、香草精等）
甜味劑（楓糖漿、椰子花蜜、椰子糖、龍舌蘭）
黑巧克力和可可
· 海藻