西紅柿的故鄉
村莊名稱的來歷有多種版本。 齊里亞 ……一些民族志學家將其與名稱相同的著名香料聯繫在一起； 他們很早以前就開始在這裡種植它，沒人記得什麼時候。 其他人則將其追溯到阿拉伯語“ ziraat”，意思是農業。 第二種選擇看起來更切合實際，因為當地土壤確實肥沃，因為即使在阿塞拜疆也很少有地方，這在地面上並不稀少，而且與阿布歇隆的其他地區相比，空氣更新鮮。
其原因是 Zira 的位置：該村莊與里海沿岸被鹽湖隔開。 正是它們將額外的水分“吸引”到地面並淨化空氣。 也就是說，大自然照顧氣候，人們利用它。 現在，在這裡種植蔬菜是主要的，實際上是唯一的收入來源。 番茄是所有蔬菜中最重要的。
專門知識
真正的巴庫番茄沒有過量的特徵。 所以，它從來沒有小牛頭，甚至一個啤酒杯。 它總是很小，呈均勻的鮮紅色，外皮薄而結實。 稍微變乾後，它會收縮，但不會失去蓋子的完整性。
此外，巴庫西紅柿是“真實的”，也就是說，僅在五月到十月期間，在阿布歇隆神廟的陽光下生長。 其餘時間它們都在石英燈下的溫室中生長。 而且，這種淡季的“巴庫維亞人”的味道與荷蘭西紅柿的味道相差無幾，荷蘭西紅柿的味道可靠地充滿了世界各國的冬季超市。 大家，但不是阿塞拜疆。
在哪里和多少
在巴庫購買西紅柿的最佳地點是 Teze Bazar，這是一個位於聖彼得堡的多層購物中心。 薩美德沃貢。 除了西紅柿和其他蔬菜，你還可以買到干果、自製奶酪、石榴、熏鱘魚和黑魚子醬。 所有產品質量上乘，價格合理。
因此，在特澤巴扎爾（Teze Bazar）上優質的巴庫（Baku）西紅柿每公斤2馬納特（馬納特約35盧布）。 同意的話，每公斤這種蔬菜幸福味能帶來70盧布的光彩，就足以創造出令人難以置信的沙拉味道。
藉此機會，我們將通知您其他 Teze Bazar 產品的價格。 黃瓜 – 1 馬納特。 鱘魚 - 每公斤 30 馬納特（因為天氣炎熱，魚櫃檯是空的，所有東西都在冰箱裡）。 鱘魚魚子醬——每 70 克 100 馬納特（賣家自己上來，貨架上沒有魚子醬）。 百里香 – 每杯 60 阿塞拜疆戈比。 綠羅勒、香菜、蒔蘿、薄荷、歐芹——總的來說，所有的蔬菜——都可以一大束收集起來，花 20 美分就可以買到。
讓我們補充一下：濱海大道上一家餐廳的平均賬單是兩人 50 馬納特，包括 1 瓶當地葡萄酒。 而在街上的羊肉沙威瑪將花費 3 馬納特。 沙威瑪會加雙份肉，因為肉和西紅柿絕對不會在這裡保存。