美國化學協會的員工為儲存各種產品創造了環保包裝。 它基於一種由酪蛋白組成的薄膜，酪蛋白是牛奶的一種成分。 這種蛋白質是由於飲料凝結而獲得的。
材料特性
從視覺上看，這種材料與廣泛使用的聚乙烯沒有什麼不同。 新包裝的主要特點是可以食用。 該產品無需從包裝中取出進行製備，因為該材料在高溫下會完全溶解。
開發商聲稱該包裝對人體和環境完全無害。 今天，絕大多數食品包裝都是由石油產品製成的。 同時，此類材料的分解時間極長。 例如，聚乙烯可以在 100-200 年內分解！
由蛋白質組成的薄膜不允許氧分子接觸食物，因此包裝可以可靠地保護產品免受腐敗。 據新材料的創作者稱，多虧了這些薄膜，才有可能大幅減少家庭垃圾的數量。 此外，獨特的材料可以使食物的味道更好。 例如，一份甜味早餐麥片會從電影中得到很好的味道。 這種包裝的另一個優點是烹飪速度。 例如，湯粉可以和袋子一起扔進沸水里。
該開發項目在第 252 屆 ACS 展覽會上首次展示。 預計該材料將在不久的將來在許多行業中得到應用。 為了實施，生產此類包裝的技術必須在經濟上可行。 然而，首先，該材料必須通過美國食品和藥物管理局的嚴格審查。 檢查員必須確認食品材料使用的安全性。
替代優惠
科學家們指出，這並不是創造可食用包裝的第一個想法。 然而，目前生產此類材料的技術並不完善。 因此，有人嘗試用澱粉製造食品包裝。 然而，這種材料是多孔的，這會導致氧氣進入微孔。 結果，食物只能儲存很短的時間。 牛奶蛋白不含毛孔，可長期儲存。