皮膚發癢。 很難說你的流鼻涕、咳嗽和刺激感是從哪裡來的。 你確定它們不是動物毛髮造成的，你也排除了食用的食物。 但是，您可能不知道還有香料過敏症。
肉桂和大蒜是其中兩種最容易引起過敏的物質。 較弱的過敏原是香草和黑胡椒。 然而，它可能不會以典型的過敏症狀結束，因為它們會導致過敏反應。
風險組
據美國過敏、哮喘和免疫學學院的研究人員稱，香料過敏正在上升。 多達 3% 的人口可能患有此病。 醫學界看到了化妝品中添加香料的原因。 因此，在表現出這種過敏反應的人群中女性最多的原因似乎是顯而易見的。 對樺樹花粉或塵肺過敏也並非沒有意義。
當過敏是由食物和化妝品引起的，看似毫無關係時，這種過敏的懷疑就落下了。
混合物中使用的香料量並非沒有意義，因為風險會隨著數量的增加而增加。
流行的過敏原
- 大蒜 – 因為它不在歐盟 12 種最常見的過敏原名單上，所以沒有要求包含含有它的產品的信息。 二烯丙基二硫化物，在破壞大蒜的細胞結構後敏化。
- 黑胡椒 – 對這種營養物質的過敏通常與對樺樹或艾蒿花粉過敏的人有關。 症狀不是很嚴重，但可能發生過敏性休克。
- 肉桂 – 具有中度過敏風險，這是由肉桂油中存在的肉桂醛引起的。 然而，一般來說，過敏是接觸性的，對食用的依賴性要小得多。 醫生的診斷劑量是半克。
- 香草 - 它通常與秘魯香脂的交叉過敏有關。 交叉反應與類似於實際過敏原的過敏反應有關。
過敏反應的風險
過敏性休克是身體對給定藥劑的突然反應。 它通常在接觸後半小時內發生，但也可能發生延遲反應（最多 72 小時）。 大多數情況下，休克伴隨著：心悸、虛弱、嘔吐、噁心、缺氣、聲音嘶啞和頭暈。 每 1 人中就有 3 人的心率下降，隨之而來的是皮膚蒼白以及發冷和出汗的感覺。 立即危及生命的喉嚨組織腫脹，因此無法呼吸。
現在怎麼辦？
有必要消除引起過敏的香料，這需要改變飲食習慣。 在城裡吃的飯菜要多注意成分。