如何在家裡開始發芽
現在大家都知道豆芽的用處了。 但這是很容易接受並開始發芽的東西——有時，就像……手夠不到！ 怎麼做才能“達到”？ 這很簡單——最終弄清楚它是怎樣的——在家裡種苗。 現在，在閱讀本材料的 5 分鐘內，您將 100% 了解發芽的主題——也許，您今天開始發芽，明天您將獲得第一次收穫！ 這很容易——而且，是的，真的——健康！
豆芽的具體好處是什麼？
破碎的種子和穀物的抗氧化活性和營養價值要高得多；
豆芽是非常酶，因此它們可以增強免疫系統並從整體上治愈整個身體；
豆芽含有許多易於消化的營養物質；
經常吃豆芽有助於減輕多餘的體重和排毒身體；
所有的豆芽都含有多種維生素。 包括，例如，在 50 克小麥胚芽維生素 C 中，如在 6 杯橙汁中；
許多豆芽非常好吃。 例如小麥、向日葵、大豆、綠豆、鷹嘴豆；
許多豆芽具有治療作用，幾千年來一直被世界上許多民族的傳統醫學所使用——包括，在中國，豆芽開始於大約 5000 年前！
幼苗有負面品質嗎？ 就在這裡！
- 豆芽含有麩質。 如果您對麩質過敏（罕見，佔人口的 0.3-1%），那麼這不是您的食物；
- 不適合 12 歲以下的兒童；
- 一餐不與牛奶和乳製品、蜂蜜、蜂膠和花粉、mumiyo、人參相容；
- 適用於消化性潰瘍和腸胃脹氣、膽結石、胃炎、腎炎等一些胃腸道疾病*；
- 一些穀物和種子需要大量時間和精力才能發芽，尤其是亞麻和大米；
- 芝麻苗略帶苦味（雖然很好吃）；
- 豆芽不要長時間儲存（在冰箱中不超過 2 天）。 食用穀物芽的長度不超過 2 毫米（長芽，“綠色” - 單獨食用）；
- 一些豆芽可能含有抗營養物質、毒素，包括-；
- 沒有豆芽是要大量食用的：它們是藥物或食品補充劑，而不是食物。 幼苗每日劑量不應超過50克（3-4湯匙）；
- 發芽不當，黴菌和真菌會積聚在幼苗上；
- 由發芽種子製成的穀物和麵包很受歡迎，但不是很有用：發芽種子的營養物質在這種熱處理過程中大量流失。
所以，你首先要認真了解自己喜歡的文化的發芽問題，進而帶上“紗布”。 好在這方面“民間生食”智慧的存錢罐已經非常豐富了！
最受歡迎的發芽作物：
我
燕麥
豆
綠豆
鷹嘴豆
芝麻
南瓜子
小扁豆
大麥
黑麥
薊等
發芽適合這種情況的作物種子不是問題。 但首先，請確保 - 在購買時詢問賣家 - 您正在採取真正的“活”，未經加工且未經煅燒的種子或穀物：它們通常會貴一點，因為。 需要不同的儲存條件。 試圖發芽飼料穀物或食物，“死”，只有即食種子，就像等待櫻桃種子從蜜餞中孵化一樣。
浸泡前，選擇發芽的穀物必須在水龍頭下用冷水徹底沖洗，以去除小卵石、沙子等。然後是“活力檢查”：將發芽的穀物浸入水中（例如，在平底鍋或一個深盤子）——死的、受損的種子會漂浮，移除並丟棄它們。 綠色穀物和損壞（破碎）的穀物也不適合。 如果穀物中有很多這樣的穀物（據信應該不超過2％），那麼整個“批次”對發芽的用處不大，因為。 生命力低下。
所以，做生意！ 發芽方法：
最簡單的，祖母或“盤子”的方式——在一個覆蓋著紗布的平板上。 用冷水沖洗種子或穀物，瀝乾水分，將種子倒在盤子上，用乾淨的濕布或濕紗布蓋住，放在黑暗的地方或蓋上（但不要密封）。 一切！ 在紗布干燥時弄濕紗布，以使其始終保持濕潤。 通常，一天半或最多三天，種子就會破土而出！ （在黑暗中發芽更快）。 最有用的種子是 3-1 毫米的芽。 把握時機！
“傳送法”：取三四杯飲用水，每杯放入濾茶器中，以適應杯子的大小。 水應該剛好接觸過濾器。 考慮到發芽時間，我們將不同作物的種子放在玻璃杯中，這樣每天都能收穫一份作物。 請注意，所有 (!) 眼鏡中的水必須每天至少更換 3 次，水必須是可飲用的（不含漂白劑），例如瓶中或過濾器下的礦物質。
- “技術”。 使用了一種特殊的“發芽玻璃”，在商店和互聯網上出售。 眼鏡的變體是不同的，更貴——更便宜。 玻璃看起來既美觀又方便，因為其中的顆粒不會沾滿灰塵，不會變乾，也不會發霉。
“豆芽”，“綠色”的粉絲 - 用於沙拉或果汁（包括小麥草）的成熟豆芽，將穀物浸泡 7-10 天，定期換水。
重要事項：
1、種子發芽下的水不能喝，它不是維生素，而是毒藥。
2.不吃未發芽的種子。
3. 食用前，應將發芽的穀物種子用冷水徹底清洗（並可能用沸水快速燙洗），以防止發霉的真菌孢子。
4. 雖然許多豆芽，包括豆芽，是一種生物活性補充劑（對完整飲食的有益補充），但它們不是治愈方法。 豆芽的消費不能替代醫療建議和治療。
5. 尚未徹底研究懷孕期間豆芽的作用——請諮詢您的醫生。
就這樣！ 願發芽食品帶給您健康和快樂。 豆芽很容易！
另外：網上有很多豆芽。
*如果您患有消化系統、泌尿生殖系統的慢性或急性疾病，請在食用豆芽之前諮詢您的醫生。