Maslenitsa已經開始了-這是一個春暖花開的大假期，要迎接冬天，為了迎接冬天，通常要把煎餅烤整整一周-這是太陽的象徵。 我們的貼士將幫助您在Shrovetide一周內或其他任何日子為您的親人提供美味的自製煎餅。
1.確保篩下煎餅麵團的麵粉–這不僅可以使它免於結塊，還可以使其充滿空氣，使其更蓬鬆。
2.在準備麵團之前，將雞蛋和牛奶在室溫下放置1-2小時。
3. 首先，使用帶打蛋器的攪拌機，將牛奶、雞蛋和糖與鹽混合，然後逐漸加入麵粉，使麵團達到所需的稠度。
4.在完成的麵團中加入2-3湯匙植物油。
5.麵團的厚度應該像液體酸奶油。
6. 烤薄餅前，必須將鍋充分加熱，然後才抹上植物油。
7.僅在第一個煎餅上用植物油潤滑平底鍋。
8.對於烤煎餅，理想情況下，最好使用特殊的煎餅鍋。
9. 用矽膠刮刀翻煎餅而不是鐵的，這樣很容易把煎餅弄碎。
10.在最高溫度下烘烤薄煎餅，但請記住，下一個薄煎餅的烘烤速度要比最後一個快得多，因此請勿離開平底鍋。
美味的煎餅為您服務！