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吡rid醇,吡ido胺,吡ido醛,阿德明
在動植物產品中都發現了維生素B6,因此,通過常規混合飲食,幾乎完全可以滿足對維生素BXNUMX的需求。
它也是由腸道菌群合成的。
維生素B6豐富的食物
表明在100克產品中的近似可用性
維生素B6的每日需求量
人體每天需要2 mg吡is醇。
對維生素B6的需求隨著以下因素的增加而增加:
- 從事體育,體力勞動;
- 在冷空氣中
- 懷孕和哺乳;
- 神經心理壓力;
- 與放射性物質和農藥一起工作;
- 食物中蛋白質攝入量高
消化率
維生素B6被人體很好地吸收,並且過量的維生素B會從尿液中排泄,但是如果鎂(Mg)不足,維生素B6的吸收就會明顯受到損害。
有用的特性及其對身體的影響
維生素B6參與氨基酸和蛋白質的交換,參與紅細胞中激素和血紅蛋白的產生。 吡ox醇是蛋白質,脂肪和碳水化合物的能量來源。
維生素B6參與酶的構建,可確保60多種不同酶系統的正常功能,並改善不飽和脂肪酸的吸收。
吡rid醇對中樞神經系統的正常運作必不可少,有助於擺脫夜間肌肉痙攣,小腿肌肉痙攣和手部麻木。 正常合成核酸也需要它,它可以防止機體衰老並保持免疫力。
與其他基本要素的相互作用
吡rid醇對於正常吸收維生素B12(氰鈷胺)和體內鎂化合物(Mg)的形成至關重要。
維生素缺乏和過多
維生素B6缺乏症的跡象
- 煩躁,嗜睡,嗜睡;
- 食慾不振,噁心;
- 鼻唇溝和頭皮區域的眉毛上方,眼睛周圍,頸部乾燥,不均勻的皮膚;
- 嘴唇上有垂直裂縫(尤其是下嘴唇的中央);
- 嘴角有裂痕和瘡。
孕婦有:
- 噁心,持續嘔吐;
- 食慾不振;
- 失眠,煩躁;
- 皮膚瘙癢的干性皮炎;
- 口腔和舌頭有炎症變化。
嬰兒的特點是:
- 癲癇樣發作;
- 生長遲緩
- 興奮性增加;
- 胃腸道疾病。
維生素B6過量的跡象
吡ido醇的過量只能長期長期服用大劑量(約100 mg),並表現為麻木和手臂和腿部神經乾的敏感性下降。
影響食物中維生素B6含量的因素
維生素B6在熱處理過程中會流失(平均20%至35%)。 製作麵粉時,最多會損失80%的吡ido醇。 但是在冷凍和冷凍狀態下儲存期間,其損失微不足道。
為什麼會出現維生素B6缺乏症
人體中維生素B6的缺乏可與腸道傳染病,肝病,放射病一起發生。
此外,服用抑制體內吡ido醇的形成和代謝的藥物時,還會缺乏維生素B6:抗生素,磺胺類藥物,避孕藥和抗結核藥。