有許多醫學和輔助醫學來源，雖然同意維生素 B12 無疑有益的問題，但在其他所有方面都存在根本分歧——從定義到含有人體非常需要的元素的產品清單。
在基於素食主義和素食主義原則向健康飲食過渡之後，經常會出現問題-堅持維持身體健康基本原則的人們如何應對這種物質缺乏的艱鉅任務，特別是在脆弱的孩子體內。什麼是維生素B12？ 那些想了解問題的人首先要問的問題–這種維生素是什麼？為什麼它對我們的健康如此重要？
如果你不進入醫學定義的語言，那麼維生素 B12 是唯一可以在體內積累的水溶性維生素 - 它沉積在肝臟、腎臟、肺和脾臟中。
它對於紅細胞的形成以及神經細胞的最佳功能至關重要。 沒有它，紅細胞就無法正常發育，而攜帶遺傳數據的DNA分子就會成熟。 也就是說，沒有這個成分，就不可能形成我們傳給有基因兒童的遺傳信息！
如果看百科的解釋，那麼維生素B12被稱為一組含鈷的生物活性物質，稱為鈷胺素。 有時在狹義上它被稱為氰鈷胺素，因為正是以這種形式進入人體的維生素 B12 的主要量。
但是，這還不是全部！ 我不得不滿足這樣的說法，即B12只是在任何生物體中獨立發育的細菌，而根本不是某種物質。 包含在哪裡
事實上，B12 是由微生物（細菌）產生的。 因此，它主要存在於易腐爛的動物產品中，例如肉類、內臟和牛奶。 然而，海鮮也是這種物質的可靠來源。 它包含在植物的頂部和各種蔬菜中，儘管有一些斷言沒有植物產品含有它。 它也少量存在於一些蘑菇中，例如香菇。
為什麼它最重要的是動物產品？ 出於一個簡單的原因，它們是通過細菌的自然發酵在食草動物的胃中產生的。 捕食者吃草食動物，從其器官中獲取維生素。 發酵也發生在人體中，並產生一定量的這種有價值的元素，然而，不幸的是，這發生在腸道的那些部位，其中營養物質的吸收並不總是達到足夠的程度。
如何消除維生素缺乏症但是，如果斷然斷定赤字只能用肉類和奶製品來彌補，那就大錯特錯了！
只是素食餐應該包括盡可能多的菜單！
由於一個健康的人每天只需要 2,4 微公斤來維持造血元素的正常功能，只需在您的飲食中加入大量的蔬菜、生菜、菠菜和大蔥以及海藻就足夠了。 蔬菜可以添加到沙拉、湯和主菜中。 將富含維生素的早餐麥片作為主要飲食的補充也是有益的。 雖然它不被認為是一種完全天然的產品，但它們肯定有助於維持體內維生素的平衡。
吃維生素強化食品（通常是強化的豆漿，強化的營養酵母，玉米片等）也是有益的。要確定某種食品是否是維生素B12的來源，請在成分錶中查找“ cyanobobolamin”一詞。 富含食物的食物應存放在冰箱中，避免光線直射。
為了預防起見，您可以在每週500-1000次含有12至1μgB2的膠囊中使用可咀嚼的維生素或多種維生素。 醫療控制。 要對自己的健康完全有信心，您需要定期檢查血液中B12的含量。 但是，這並不總是可靠的指標。 血液中同型半胱氨酸水平的升高被認為更可靠，這表明體內缺乏B12，這可能導致血管破壞的發作並引發心血管疾病。
只有在收到表明您體內確實缺乏維生素B12的檢測結果後，並且總是在諮詢醫生之後，才可以採取靜脈內BXNUMX注射或採取一系列增加上述維生素含量的特殊藥物的形式採取嚴厲措施。 。
同時，別忘了在某些嚴重的疾病（紅細胞增多症，血栓栓塞的情況下）中不應該額外服用維生素B12。