丹麥科學家的最新研究表明，紅甘藍可將女性患乳腺癌的風險降低一半。 聽到這個消息後，我們決定仔細研究這種蔬菜，並確定它是否特別有用？
紅色（或有時稱為藍甘藍）的獨特用法已經以其顏色結束。 豐富的色彩是由於大量的花青素所致。 這些物質具有很強的抗氧化性能。 花青素的作用不只是使食物著色。 它們可以抑制癌性腫瘤的形成和生長，限制體內的氧化應激，並以其他方式抵抗被攝入，吸入或吸收的致癌物。
花青素增強血管壁，使其具有彈性。 而且它們還可以幫助預防和治療從帕金森氏病到哮喘，從糖尿病到高血壓的許多疾病。 富含花青素的飲食可以大大降低患癌症和其他疾病的風險。
紅甘藍對心臟有益，改善皮膚狀況——它甚至在古代被稱為“青春之泉”。 此外，富含花青素和其他深色食物，如藍莓、可可和石榴。
用紅白菜煮什麼？
當然，首先要記住的是沙拉！ 事實上，將捲心菜切碎並加入任何美味的調料或橄欖油就足夠了，加入堅果，然後如果 - 沙拉準備好了。 或者您可以在復雜而精緻的沙拉上使用以下食譜。
中式紅白菜沙拉
材料： 雞柳 – 200 克紅甘藍 200 克，кетчуп100 克，麻油 – 12 毫升醬油 40 毫升蜂蜜 – 30 克，紅洋蔥 – 15 克芝麻 – ¼ 茶匙，花生醬 – 70 克
製備方法：
- 在一個小鍋中，倒入冷水，將雞肉放入鍋中，煮一分鐘，然後從火上移開。 讓其在水中冷卻15分鐘-這樣雞肉就會保持多汁。
- 將紅甘藍切成薄片，倒入一茶匙鹽，靜置 15 分鐘。
- 現在是準備醬汁的時候了。 第一種醬汁取醬汁、醬油 30 毫升、麻油 10 毫升、蜂蜜，用打蛋器打散。
- 對於第二種醬，用打蛋器攪拌直至蛋黃醬花生醬，2毫升香油，10毫升醬油和2湯匙水的稠度。
- 現成的雞肉切成薄片，厚度為半英寸。 鋪上保鮮膜，將她的一半雞肉放進去，擰緊袋子，然後放入冰箱中15分鐘。 對另一半做同樣的事情。
- 沖洗軟白菜。 加入少許切碎的紅洋蔥和一湯匙紅醬，然後攪拌。 將白菜一堆放在盤子上。 在中間進行凹進-使山丘變得更像鳥巢。
- Raspylenie冷卻的雞肉，並將雞肉球放入白菜巢的凹處。
- 在雞肉上面放上花生醬，撒上芝麻，再插上一小枝香菜。 周圍為美容倒剩餘的紅醬。
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