配料海綿蛋糕與堅果
優質小麥粉 | 1.0(玻璃杯) |
糖煉乳 | 400.0(克) |
糖 | 1.0(玻璃杯) |
雞蛋 | 3.0(個) |
花生米 | 1.0(玻璃杯) |
香蘭素 | 1.0(克) |
製備方法
麵團是普通的海綿蛋糕:將 3 個雞蛋和一杯糖打至白色泡沫,加入一杯麵粉,攪拌均勻。 調味香料(香草、荳蔻、果皮等,你可以磨碎黑胡椒——如果你服用正確的劑量,結果會很好)。 烘烤成任何形狀。 它可以在描圖紙上,但最重要的是不要像任何餅乾一樣過度曝光。 奶油:煮一罐煉乳一兩個小時。 拿一杯任何堅果(它與輕烤和去皮的花生搭配效果很好!)然後壓碎。 與煉乳混合。 香料(再次,品嚐)還不錯,有點肉桂或相同的香草。 請注意,最好同時完成這兩個操作(製作奶油和蛋糕層)。 將奶油倒在烤餅乾片上,然後將片切成四塊,然後將這些塊疊在一起。 你可以先剪掉它,然後再折疊,錯過了。 你可以把它捲起來,但要等到餅乾變硬的那一刻,就很難了。 奶油會迅速冷卻並變稠,因此您需要快速完成。 如果邊緣的海綿蛋糕有點(不是很)燒焦,切掉並收集這些“餅乾”,壓碎,灑在上面。 可覆釉,可四面塗同霜。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 355.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.1% | 企業排放佔全球 5.9% | 474 克 |
蛋白質 | 11.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 4.2% | 667 克 |
脂肪 | 15 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 26.8% | 企業排放佔全球 7.5% | 373 克 |
碳水化合物 | 46.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 21.2% | 6% | 471 克 |
有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.01 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 200000 克 | |
水 | 21.6 克 | 2273 克 | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10523 克 |
灰色 | 1.5 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 70μg | 900μg | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.2% | 1286 克 |
視黃醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 3.7% | 750 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 3.1% | 900 克 |
維生素B4,膽鹼 | 47.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1046 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.8% | 1000 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
維生素B9,葉酸 | 3.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 12903 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 2.8% | 1000 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 1.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 5625 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 0.8% | 3333 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
維生素H,生物素 | 4μg | 50μg | 8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1250 克 |
維生素PP,無 | 5.0924毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 7.2% | 393 克 |
菸酸 | 3.2毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 324.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 3.7% | 770 克 |
鈣,鈣 | 151.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 15.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 659 克 |
矽,矽 | 0.3毫克 | 30毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
鎂,鎂 | 57.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 4% | 698 克 |
鈉鈉 | 76.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 1.7% | 1706 克 |
硫S | 56.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 1779 克 |
磷P | 199毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 24.9% | 7% | 402 克 |
氯,氯 | 118.7毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 1938 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 82.8μg | ~ | |||
玻爾 | 2.9μg | ~ | |||
釩 | 7.1μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 1.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 2.6% | 1059 克 |
碘我 | 5.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.7% | 1% | 2727 克 |
鈷 | 2.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 6.2% | 455 克 |
錳,錳 | 0.0514毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 3891 克 |
銅,銅 | 30.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 3279 克 |
鉬,鉬。 | 1.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 4118 克 |
鎳鎳 | 0.2μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 0.4μg | ~ | |||
硒 | 1.7μg | 55μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 3235 克 |
泰坦,你 | 0.9μg | ~ | |||
氟F | 23μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 17391 克 |
鉻,鉻 | 0.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 7143 克 |
鋅,鋅 | 0.604毫克 | 12毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 1987 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 4.7 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 23 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 79.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為355,3 kcal。
堅果海綿蛋糕 富含維生素和礦物質,例如:維生素B1 – 13,3%,維生素B2 – 11,1%,維生素PP – 25,5%,鉀– 13%,鈣– 15,2%,鎂– 14,3% ,磷– 24,9%,鈷– 22%
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克含堅果的海綿蛋糕
- 334千卡
- 261千卡
- 399千卡
- 157千卡
- 552千卡
- 0千卡
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